高教版农作物生产技术第三章第五节抽穗结实期管理技术和收获技术.ppt

第五节 抽穗结实期管理技术和收获技术 一、抽穗结实期管理技术 (一)生育特点 水稻从抽穗到成熟为水稻抽穗结实期。此期营养生长基本停止，转入以开花结实为主的生殖生长时期。叶片光合作用制造的糖类以及抽穗前茎秆、叶鞘所贮藏的养分均向穗部输送，供应灌浆结实。此期是决定粒数和粒重的关键时期。 水稻结实期经过抽穗开花和灌浆结实两个过程，对环境条件有较为严格的要求。 1、温度 温度对开花、受精影响最大。最适温度为28～32 ℃，最高温度为37 ℃，日均气温20 ℃为开花、受精的低温临界指标，且低温比高温危害更为严重。日均气温在21～26 ℃，昼夜温差较大时，有利粳稻灌浆结实。灌浆结实最高温度为35 ℃，日均气温15 ℃为灌浆结实低温界限。 2、光照 晴天开花提早，阴天推迟。灌浆期日照强度越大，结实率越高，千粒重也有所增加；光照不足，不仅影响产量，同时也会影响稻米品质。 3、水分 是水稻一生中的第二个水分临界期。温度适宜时，空气相对湿度70%～80%为最适。温度低而相对湿度较高时，如遇阴天，对开花、受精不利；相对湿度过低时，如刮干热风，则抽穗困难，开花期推迟，花粉活力降低，授粉、受精受阻，显著增加空秕粒。此期保持一定的水层，能减轻高温的危害。 4、营养 抽穗期适量追氮肥，能提高稻米的蛋白质含量。结实期叶片含氮量在1.3%以下时，粒重随氮素浓度的升高而增加。 (二)主攻目标 养根保叶，防止早衰、贪青、倒伏，以保穗、攻粒、增粒重。 (三)管理技术 1、抽穗结实期苗情诊断 ( 1 )壮株 抽穗后叶色转青，含氮量1.0%～1.5%，并维持20天左右，以后叶色逐渐落黄，黄而不枯，活熟到老。抽穗后20天内早熟种保持3片绿叶，中晚熟种4片绿叶，叶片直而不披，成熟时植株倾而不倒。 ( 2 )早衰 叶色黄，叶片薄，含氮量在1%以下，下部叶片早枯，根系早衰，绿叶数少，成熟较早。 ( 3 )贪青 上部叶片浓绿披软，含氮量在2%以上，下部叶片早枯，病虫害较重，常发生倒伏，灌浆不良，秕粒多，成熟晚。 2、间歇浅灌 抽穗期是对水较为敏感的时期，不能缺水。在抽穗期可灌深水，以水调温，防御高低温危害。抽穗后应保持3 cm左右浅水层。开花后间歇浅灌，乳熟期“湿湿干干”，以湿为主，灌一次水自然落干，停1～2天再灌；蜡熟期“干干湿湿”，以干为主，灌一次水自然落干，停3～4天再灌。一般收割前7天停水，以便收割。 3、酌施粒肥 施用原则是：早施、少施，只在薄地上，抽穗时叶片发黄、有脱肥早衰现象时才施。用量一般以每667m2硫酸铵5～7 kg为宜。也可采取每667m2用尿素1 kg左右，加磷酸二氢钾0.2 kg (或过磷酸钙1～2 kg ，需溶解后捞渣)，对水50～60 kg ，叶面喷洒。对贪青稻田可只喷磷酸二氢钾。 4、防治病虫害 此期主要虫害有稻纵卷叶螟、稻飞虱等，主要病害有穗颈瘟、白叶枯病、纹枯病等，应做好预测预报，及时防治。 二、适时收获与安全贮藏技术 (一)适时收获 1、水稻收获适期为蜡熟末期和完熟初期。 2、稻穗外部主要特征是：谷粒全部变硬，穗轴上干下黄，有2 /3枝梗已干枯。 (二)安全贮藏 稻株风干后脱粒，风选，扬净晒干。当含水量在13.0%以下时，方可入库。 留种田要严格去杂去劣，单打单收。在脱粒、晾晒、入库过程中严防混杂；操作要轻，防止擦破种皮。 * *