绿色饮食MicrosoftPowerPoint演示文稿.ppt

现在的中国人健康状况！？？？ 今天我们学习：绿色饮食。食物有哪些类别，怎样吃才有利于身体健康？ 小学生饮食结构不合理：超重、肥胖等，甚至患上了成人病，如糖尿病、高血脂等。 垃圾食品 一 .油炸类食品 1.导致心血管疾病元凶 2.含致癌物质 3.破坏维生素 二. 腌制类食品 1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 2.影响粘膜系统,对肠胃有害 3.易得溃疡和发炎 三. 方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 1.盐过高,含防腐剂,香精,损肝 2.只有热量,没有营养. 十大垃圾食品 四. 加工类食品(主要指肉干,肉松,香肠) 1.含三大致癌物质——亚硝酸盐 2.含大量防腐剂,加重肝负担 五. 汽水可乐类食品 1.含磷酸,碳酸,会带走体内大量的钙 2.含糖量过高,喝后有饱涨感,影响正餐 六. 烧烤类食品 1.含大量三四苯丙芘,它是三大致癌 物之首 2.一只鸡腿等于60支烟的毒性 3.导致蛋白质碳化变性,加重肾脏, 肝脏负担 * ---------------小学四年级校本课程 张忠翠 有钱的不如没钱的; 男的不如女的; 少的不如老的; 城市的不如农村的; 沿海的不如内地的; 大城市的不如小城市的; 坐办公室的不如在外跑的; 当官的不如当兵的; 高级知识分子不如普通老百姓; 吃荤的不如吃素的; 脑力劳动者不如体力劳动者. 饮食讲科学，金秋好生活。 五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安。 预防肠胃病，饮食要干净。 饭吃八成饱，老来胃肠好。 贪吃又贪睡，添病又减岁。 看一看 小组自学教材P27面的读一读，小组内说一说， 下面的问题： 1.从营养学角度来看，一般把食物分为几类？ 2.每类食物各有什么作用？ 3.平时我们应该如何做到营养均衡？ 主要的食物例 提供的营养 食物的种类 谷类及薯类 碳水化物、 矿物质、 膳食纤维 B族维生素 米、面、杂粮、马铃薯、红薯 动物性食物 脂肪、 肉、禽、蛋、 鱼、奶 豆类及其制品 大豆及其它干豆 蔬菜水果类 鲜豆、根茎、 叶菜、茄果 纯热能食物 能量 植物油、 蛋白质、 蛋白质、 B族维生素 维生素A 蛋白质、 脂肪、 膳食纤维 矿物质、 B族维生素 膳食纤维 矿物质、 维生素C 胡萝卜素 维生素E、 脂肪酸 淀粉、 食用糖、 酒类、 早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要精而少 经过上午紧张的工作或学习，从早餐获得的能量和营养不断被消耗，需要进行及时补充，为下午的工作或学习生活提供能量。因此，午餐在一天三餐中起着承上启下的作用。可按照均衡营养的原则从蔬菜、畜肉类、禽肉类、水产品中挑选几种进行荤素搭配。  中餐为啥要吃饱？怎样才能吃得饱？ *