必修部分 第三章 第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢课件.pptVIP

3.(2010·丰台模拟)下图为人体内部分代谢过程示意图， 以下叙述错误的是 (　　) A.Ⅰ表示丙酮酸，Ⅱ表示乳酸，Ⅲ表示含氮部分 B.③和⑦过程均发生在细胞质基质，⑧过程发生在线粒体 C.能发生⑥过程的其他氨基酸不一定能通过⑤过程合成 D.①～⑩过程可以发生在肌细胞中 解析：由图示可知，Ⅰ为丙酮酸，Ⅱ为乳酸，Ⅲ为含氮部分，③和⑦属于人体部分组织无氧呼吸过程，反应场所是细胞质基质。③和⑧属于人体有氧呼吸的过程，⑧过程发生在线粒体。各种氨基酸都可以发生⑥脱氨基作用，必需氨基酸不能通过⑤转氨基作用合成。肌细胞内肌糖元不能直接分解成葡萄糖。 答案：D 4. 民以食为天，了解食物的特性，科学配置一日三餐， 对于提高生活质量，增进身体健康是非常重要的。蛋 白质是人体必需的营养物质之一，人体每天必须摄入 一定量的蛋白质。据图分析，下列有关叙述不正确的 是 (　　) . A.由图可知，丙氨酸是非必需氨基酸，体内的丙氨酸 全部通过氨基转换而形成 B.丙氨酸转变为葡萄糖的过程是脱氨基作用 C.葡萄糖转变为丙氨酸的过程是转氨基作用，该过程 氨基酸的数目不增加，氨基酸的种类增多 D.由图可知，丙氨酸可转变为葡萄糖，故空腹喝牛奶 不能充分利用其营养价值 解析：图中显示：丙氨酸可由丙酮酸获得氨基后转换而来，应属非必需氨基酸，但丙氨酸同其他氨基酸一样，也可由食物中蛋白质消化吸收而来或由体内原有蛋白质分解而产生。 答案：A 5.右图表示人体内糖类、脂质和蛋白质代谢之间的关 系，下列叙述正确的是 (　　) A.细胞内氨基酸来源中，②④只能获得非必需氨基 酸，只有①才既能获得非必需氨基酸，又能获得 必需氨基酸 B.④⑤⑥过程均可通过脱氨基作用实现 C.③⑦过程均可释放能量 D.正常情况下，⑦比⑧更容易进行 解析：必需氨基酸不能由④过程产生，但可由②过程产生；⑤⑥过程需经过脱氨基，④过程需经转氨基；③⑦过程均涉及物质的合成，需消耗能量；正常情况下，糖类很容易转化为脂肪，但脂肪不容易转化为糖类。 ? 答案：D 130 高血糖 口服降糖药物 160 糖尿病 多食、多饮、多尿，消瘦 注射胰岛素 血糖含量 (mg/dL) 疾病 名称 症状 治疗措施 2.脂质代谢异常及防治 病症 原因 治疗(预防)措施 肥胖症 供能物质供过于求，遗传或内分泌失调 控制饮食，加强锻炼，诊断治疗 脂肪肝 肝功能不好，脂蛋白合成受阻，脂肪在肝脏中堆积 食用含卵磷脂较多的食物，适当休息 肝硬化 脂肪肝病人不及时治疗，生活无节制，肝细胞坏死，结缔组织增生 积极治疗，生活有规律 3.蛋白质代谢与健康 (1)蛋白质在人体内不能储存：细胞中的糖可以糖 元形式储存，脂质可以脂肪形式储存，但人体 的蛋白质却不能在体内储存，然而，在人体的 蛋白质代谢中，每天总要通过脱氨基作用分解 一部分氨基酸。 (2)人体内氨基酸不能全部由其他物质转变而来：糖 类转变成氨基酸，必有过剩的氨基酸作氮源。而 且因缺乏某些中间产物，20种氨基酸中有8种是无 法由其他物质转变来的，这8种必需氨基酸只能来 自食物供给，如大豆制品等。 (3)青少年、孕妇及久病初愈的人需要更多的蛋白质 满足代谢的需求。 (4)若每天摄入的蛋白质不足，组织蛋白的分解过程大 于合成过程，功能蛋白将会减少，严重时会导致生 理活动受阻。如生长发育迟缓、胸腺发育不良、免 疫力下降等。 (5)食物种类过于单一易造成营养不良。故提倡全面摄 食，不能挑食或偏食(动物性食物中氨基酸种类较植 物性食物全面)。 由于必需氨基酸不可在体内转化与合成，主要由食物消化吸收所获得，故确认食物营养价值时往往以其所含必需氨基酸的种类多少作为衡量依据。 (2009·上海高考)下列关于人体内血脂代谢及其调节的叙述中，错误的是 (　　) A.血液中的甘油三酯可以来自于小肠的乳糜微粒 B.血液中高密度脂蛋白偏高会导致高胆固醇血症 C.脂肪细胞中甘