7种可以消除烦恼的食物.pdf

“当我烦恼的时候，吃是我惟一的安慰。”太多患上“忧郁星期一症候群”的白领渴望说出这句 心声了。说白了，除维持生命之本外，食物又是那么奇妙地给 我们解忧，给我们感官的快 乐和心理的慰藉。而科学家也观察到，人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，有的食品能够 使人快乐、安宁，有的食品则使人悲伤、忧 愁、焦虑、愤怒，甚至是恐惧和狂燥。原理很 简单，就是人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑，而这十种食物正是能 促进血清素的分泌从而给人 带来快乐的情绪。那么，有哪些食物能够让我们一口一口地把 烦恼和忧郁通通吃进肚子里呢? 1 1 11、深海鱼：研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清 气爽，还是因为住在海边的人更常吃鱼。哈佛大学的研究指出，海鱼中的Omega-3脂肪酸与 常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。 2 2 22、葡萄柚：葡萄柚里高量的维生素C 不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而 且维生素C 也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、肾上腺素时，维生素C 是重要成分 之一。 3 3 33、全麦面包：碳水化合物可以帮助血清素增加，麻省理工学院的研究人员就说：“有些 人把面食、点心这类食物当作可以吃的抗忧郁剂是很科学的。 4 4 44、菠菜：研究人员发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，导致忧郁情绪，而菠菜 是富含叶酸最著名的食材。 5 5 55、樱桃：樱桃被西方医生称为自然的阿斯匹林。因为樱桃中有一种叫做花青素的物质， 能够制造快乐。美国密芝根大学的科学家认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何 药物都有效。 6 6 66、南瓜：南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都 能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。 7 7 77、鸡肉：英国心理学家给参与测试者吃了100微克的硒后，他们普遍反应觉得心情更好。 而硒的丰富来源就包括鸡肉 （国健网 责任编辑：国健网小红）