为期三天的24小时膳食回顾记录表.docx

24小时膳食回顾法 为期三天的表格如下： 食物名称食用油名称盐 调和油清淡（20g/d）一般（25g/d）油腻（30g/d）自我估计清淡（6g）一般（9g）偏咸（12g）第1日√油腻√第2日√油腻√第3日√油腻√食用油种类是指色拉油、花生油、豆油、菜籽油、芝麻油、橄榄油、动物油等。 第一天：日期：5月13日星期三 菜肴名称食物成分食物估量（注明生熟） g/ml早餐 就餐地点：宿舍燕麦牛奶麦片40伊利高钙高铁奶粉25早上加餐 就餐地点：午餐 就餐地点：米饭 西兰花炒瘦肉 煎鸡蛋 青菜粳米100瘦肉30鸡蛋80西兰花80青菜200午餐加餐 就餐地点：晚餐 就餐地点：饭堂西红柿炒鸡蛋青菜面面120西红柿30青菜30鸡蛋40晚餐加餐 就餐地点： 第二天：日期：5月14日星期四 菜肴名称食物成分食物估量（注明生熟） g/ml早餐 就餐地点：饭堂酸豆角肉沫面面120酸豆角30肉末20早上加餐 就餐地点：午餐 就餐地点：饭堂米饭 卤水鸭肉 青菜粳米100鸭肉50青菜200午餐加餐 就餐地点：饭堂酸奶光明酸奶250晚餐 晚餐地点：饭堂米饭 红枣蒸鸡肉 青菜粳米100鸡肉30红枣20青菜100晚餐加餐 就餐地点：宿舍牛奶伊利高钙高铁奶粉25 第三天：日期：5月15日星期五 菜肴名称食物成分食物估量（注明生熟） g/ml早餐 就餐地点：饭堂糯米鸡 水煮鸡蛋糯米40鸡肉5鸡蛋80早上加餐 就餐地点：午餐 就餐地点：饭堂米饭 冬菇滑鸡 青菜粳米50鸡肉30冬菇20青菜100午餐加餐 就餐地点：晚餐 晚餐地点：饭堂米饭 豆角炒鸡蛋 西兰花粳米50豆角40鸡蛋20西兰花50晚餐加餐 就餐地点：宿舍零食豆干60 三天所摄入的食物量及其营养统计 食物总量/g能量/kcal蛋白质/g脂肪/g碳水化合物/g钙/mg铁/mg燕麦40155.262.6826.7674.42.8伊利高钙高铁奶粉50211.58.956.429.553754.75粳米40047210.41.2104.8288.8瘦肉507010.353.2010.45鸡蛋22026424.317.232.8891.883.83西兰花13041．64.420.654.6572.291.09青菜63050.48.321.770692.87.69面2402646.480.480.249.61.2西红柿306.360.260.061.182.940.19豆角7025.91.680.134.519.491．1鸭肉50126.56.7310.571.144.050.285光明酸奶250217.756.57.2531.252951鸡肉65488.041.7403.480.82红枣20530.190.1812.433.730.25糯米40138.43.160.3230.688.40.76冬菇207.80.70.021.183.60.26豆干6045911.649.840.