会议纪要43期.docx

龙源酒店晨会纪要 2016（第43期） 行政办公室编 二○一六年月二十八日（周五） 时 间：2016年10月28日08:30-09:30 地 点：枣强厅 出 席 人：总经理宋德颂、各部门负责人 主 持 人: 总经理宋德颂 记 录 人：行政人事办文员朱志良 主要工作汇报及工作协调： 市场营销部：市场部经理助理郑兴琪发言 ◆本周主要开展工作； 汇报各销售经理的销售业绩。 在工作不忙的情况下安排销售经理对欠款的收回。 完成了美团网订房方式的变更。 （二）财务部:财务部经理于艳芳汇报 ◆本周主要开展工作： 1、做好日常结算工作。 （三）餐饮部：餐饮部经理于坤麟汇报 ◆本周主要开展工作； 1、对锦江集团检查的项目进行总结归纳并做出整改。 2、完成50小时培训计划。 （四）客房部：客房部主管刘文静汇报 ◆本周主要开展工作： 1、汇报锦江领导对客房区域提出的合理化建议进行整改落实。 （五）工程部：工程部副经理刘静汇报 ◆本周主要开展工作： 1、对锦江集团领导提出的问题进行协商整改。 2、工程部的工牌更换固定方式，保证工作时工牌的不易丢失 （六）温泉游泳馆：温泉游泳馆经理助理刘雪玲汇报 ◆本周主要开展工作： 接受卫生局检查，逐步完善部门卫生管理档案，与之前投诉的客人已沟通好； 安排员工参加消防队的消防培训； 部门内部进行应急事故培训。 宋总工作部署： 通过此次外出学习，感觉咱酒店与北京酒店的差距很大，企业文化要与管理同步提升； 各部门在应有的锦江文化基础上，根据办公室的长宽程度，增加有关锦江文化的标识牌，二线部门必须有“宁可自己千辛万苦，不让一线一时为难”标语，并有部门经理签字； 工程机房、水房、变电室及总控室悬挂“未经总经理批准不得入内”标识牌； 行政办负责将负一层瑜伽室挂“培训室”标识牌； 通往A区两侧的绿化差，近日进行修整； 宣传栏有马拉松内容的可先不更换，若没有的部门在更换时要侧重部门内工作内容，总办的宣传栏加紧更换； 采购部收货区做个标识牌，收货架子、餐饮不锈钢架子、送餐车的卫生不合格； 企业文化培训主要靠部门，酒店暂不组织大的培训；办公室要整洁，文件橱上面不得随便放东西；员工宿舍原有的标语，进行加固；员工餐细节卫生、秩序、后厨卫生要做好，对外包部门在此休息的，要劝说其尽快离开； 各区域的标识，由部门提出意见，进行张贴； 工程部刮涂料、打胶的问题，继续推进； 这几天要做好企业文化的培训提升，前厅做好登记接待工作，大堂人员要保持好的精神状态； 客房部主管员工宿舍，但是责任在各部门，各部门管好部门宿舍内卫生；员工餐的凳子有坏的及时维修，厨师注意卫生；宿舍内有员工餐凳子的及时归还； 国庆节后，集团检查、锦江公司检查、酒店自查，各部门要做好总结，部门加强认识。 郑总工作部署： 通过此次参观学习，我们酒店还存在一些差距，我们在后续工作中要慢慢完善；在与锦江北方公司领导沟通后，这次主要对一线部门进行检查指导； 各部门对宣传栏要重视，尤其是总办、客房部宣传栏进行整改，日后增加评比进行张贴； 微笑问候，仪容仪表，着装等基本方面要做好；安保、礼宾戴白手套；安保部对负一层员工停车区进行规范；负一层吸烟区放置标识牌； 策划设计一个“永远微笑，尽我所能”标识牌，各部门统一挂墙，各部门该上墙的制度也需悬挂； 各部门相关的文案整理好；行政办负责做酒店组织结构图，尽快设计做好；做好部门培训教案； 客房部办公室与库房一起，需整理，总机注意加强培训转接电话礼仪。