『煲汤与养生』专题讲座.PDF

香港浸會大學中醫藥學院 持續及專業教育部 『煲湯與養生』專題講座 講座簡介： 中醫傳統湯劑，是中醫治療疾病的主要劑型之一，不僅便於藥物配伍應用，而且很易爲 機體吸收，這也是爲什麽傳統湯劑可以幾千年來沿用至今的原因。 為此，本院特別推出由中醫養生學專家党毅博士主持的「煲湯與養生」講座。党毅博士 畢業於北京中醫藥大學中醫系，獲醫學碩士學位。後考入中國協和醫科大學，獲博士學 位。曾任北京中醫藥大學教授、英國 Middlesex 大學客座教授、韓國高麗大學客座教授。 党博士長期從事中醫養生領域的教研工作，曾主編《健腦明目湯譜》、《中國營養保健湯 譜》、《中醫營養食療藥膳學》等著作，並曾多次舉辦「中國湯文化與延緩衰老」、「親子 食療湯水」等專題講座。並主持香港「大公報--養生講堂」欄目，發表文章如「香港煲 湯有術，更需辨證依方」、「藥膳湯菜，滋補療疾，食借藥力，藥借食味」等。此次，党 毅博士將結合自己多年的煲湯與養生心得與學員共同分享。 內容 ：共7 講，每講 2 小時，共 14 小時 講題 題目 主講者 上課日期 上課時間 1 “伊尹湯液”與中醫藥 3 月 5 日 2 煲湯常用原料的保健功效 3 月 12 日 3 湯的分類及湯包配製 3 月 19 日 逢星期五 4 湯的製作方法及注意事項 党毅博士 3 月 26 日 上午 10:00 - 12:00 5 常用保健湯的性味及功效 4 月 9 日 6 如何根據個人體質煲湯 4 月 16 日 7 香港“老火湯”的特色及保健作用 4 月 23 日 地點：旺角教學中心 費用：學費港幣$1,400 + 報名費港幣$100 授課語言：普通話 報名截止日期：2010 年 2 月 1 日 以上各專題講座將持續開辦，若因故未能參加上述講座者， 可致電 3411 5520 留下個人資料供日後聯絡之用。 香港浸會大學中醫藥學院 持續及專業教育部 中醫藥專題講座 申請表 申請報讀講座名稱：___________________________________________________________________________________ (*如申請報讀講座為午餐會 ，請於午餐會講座名稱後同時填上講座題目和日期。) 個人資料 英文姓名: 中文姓名: 性別: 香港身份證號碼: ( ) 國籍: 出生日期: 年 月 日 電話: 住宅: 公司: 手提: 傳真: 電郵地址: 教育程度: 小學 中學 大專 大學 研究院