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企业专栏 BUSINESS COLUMN 土池养虾底质管理 ■ 冯依才（无锡渔状元科技有限公司） 1 什么样的底是好底？ 对虾养殖过程中，底泥是对虾 静伏、摄食、觅食、脱壳、硬壳、 活动的主要场所，底泥的状态“好 坏”，严格关乎对虾的安全和生长。 实践中，除了监测 （非检测）底部溶 氧状态以及日较差之外，人为地去 “体会”底部底泥的状态，就相当有 必要，也能比较直观地感受出来“底 图1 塘底黑臭底泥 图2 塘底黑臭底泥 部的优劣”或恶化程度。例如：表层 的颜色及是否黑化、黑化程度、积聚 厚度、气味、粘滑与否等，池水中的 的过程。即要有来源，又在花费，而 吸收有害物氨氮，吸收磷酸盐、硝酸 绳索、入水的增氧软管、料台、氧机 且花费可能因陡然的增温、投饵过 盐等）的作用，是氮循环不可或缺的 风后的气味等也同时是能够进判断和 度、返底等瞬间高速耗氧、或短暂时 “出路“，同时也是许多养殖动物、 预估的选项。如果用一句话来描述 间过度耗氧等造成底部的低氧、无氧 浮游动物等良好的开口饵料。 “好”底质的状态，应该是：在泥水 状态。 交界面向下几毫米到几厘米的积聚物 好底必须保持上述的氧化态，那 3 盘活“溶氧资源”，高效利用为本 呈现为氧化状态并持续“保持”下 去，这样的底质一般来说，是比较好 么就是说在晴好天气下，一般情况下 我们要知道，正常情况下平静的 的。 相对较好的水色，适宜的透明度和水 水体，从上到下，由于光照、光线穿 我们知道，由于底泥在覆盖水之 深，那么光合作用产氧，就是生命之 透深度等原因，水体的水温会出现两 后，“氧”的“扩散”进驻，已然比 氧，最好是要极大程度上的利用好它 个水层： 无水干塘时空气的进驻 （氧气占空气 们。 开始从表面逐步向下，水温由高 的21%），要少得多，“氧”气必须 到低。 先溶解进入水体 （视氧分压差异而决 2 产氧的重担 （开放性露天养殖环 从某个深度开始，再往下就基本 定效率），成为溶解氧，然后通过物 境） 稳定。 理作用 （如增氧机搅水带动）才能扩 我们说产氧的大头，在常规方 上面一个由于温度有变化，叫做 散到底部，这个过程易受很多的干扰 式 （非依赖人工强力暴气增或其他方 变温层。下面一个由于变化不大，几 和影响，比如天气、气压、水深、表 式）下，藻挑了重担，尤其是开放性 乎相同，就叫做均温层。跳到平静的 面张力大、停电、开启增氧机无序或 池塘环境下。相对来说，“依靠”藻 水里游泳的人可能有更深感受，下面 “反作用”开启等。 类来产氧，是廉价的、低成本的，相 的水的确比上层水偏冷。 同时，溶解进入到水体的氧， 对简单、易行、可靠的。 变温层白天晴天下，剧烈的光合 在水体中、底部的“呼吸作用“ （有 藻类由于在水中，有“分散度 作用而产氧，甚至达到饱和。我们开 机废物、耗氧异养菌、藻类、养殖动 极好、分布相对均匀、数量庞大、产 机增氧的目的，就是通过物理搅水， 物及其他动物的“呼吸利用”，前三 氧的效率高、相对易维护、产氧 （分 把变温层“富氧的水”，搅到下面来 者为主）下，又是不断变化消耗的过