2016-2017学年高中生物 2.1 细胞中的元素和化合物课件.ppt

* 目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 一 二 三 一、组成细胞的元素 1.分类依据:各种元素在细胞中的含量。 2.分类 (1)大量元素:C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等,其中C是细胞内最基本的元素。 (2)微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 3.含量 (1)在细胞鲜重中,含量最多的元素依次为O、C、H、N(列举出4种)。 (2)在细胞干重中,含量最多的元素依次为C、O、N、H(列举出4种)。 目标导航 预习导引 一 二 三 二、组成细胞的化合物 目标导航 预习导引 一 二 三 三、实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.思路:生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。 2.原理 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 一 二 一、组成细胞的元素和化合物 1.组成细胞的元素的种类和含量 (1)大量元素和微量元素划分的依据是其含量的多少,而不是生理作用的不同。 (2)生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素,如Pb。 (3)主要元素占人体细胞鲜重比例是OCHNPS,而占人体细胞干重比例是CONHPS。 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 一 二 2.生物界与非生物界的统一性和差异性 3.组成细胞的元素的主要作用 (1)维持生命活动:如K+可保持心肌正常兴奋性,B可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。 (2)组成化合物:如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含有C、H、O等元素。 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 一 二 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 【例1】 下列有关组成生物体的化学元素的叙述,正确的是(　　) (导学 A.微量元素在生物体内含量很少,所以人体不存在微量元素缺乏症 B.每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的 C.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类 D.组成生物体的大量元素中,C是最基本的元素,在细胞鲜重中含量总是最多的 审题：从组成生物体的化学元素的特点进行分析:微量元素是生物体的必需元素,每种大量元素在不同的生物体中含量不一定相同;最基本的元素在细胞鲜重中的含量并不是最多的。 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 解析：微量元素在生物体内含量很少,却是维持正常生命活动不可缺少的,若缺乏,会出现微量元素缺乏症,所以A项错误;每种元素在不同生物体内的含量是不相同的,如O元素在玉米和人的细胞中,占细胞干重的质量分数分别为44.43%和14.62%,所以B项错误;生物体内的C元素是最基本的元素,但在细胞鲜重中,O的含量是最多的,所以D项错误。 答案：C 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 下列有关组成生物体化学元素的叙述,正确的是 (　　) A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中,碳元素的含量最多 B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 答案：C 1.大量元素和微量元素 (1)大量元素是指含量占生物体总重量万分之一以上的元素,微量元素则是指含量占生物体总重量万分之一以下的元素。 (2)大量元素和微量元素都是生物体所必需的元素,生物体缺少任何一种元素都会表现出不良症状,大量元素需要的量大,而微量元素需要的量小。 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 2.化学元素在生物体内的含量特点 (1)不同生物体内的元素种类基本相同,但不同生物体内同种元素的含量差别很大。 (2)同一生物体内的不同元素的含量不相同。 (3)同一生物不同类型的细胞中,同种元素的含量也不尽相同。 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 3.组成细胞的水和蛋白质的含量归纳 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.常见的还原糖与非还原糖 葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖;淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原糖。 2.检测生物组织中有机物的注意事项 (1)实验材料的选择。 ①富含被检测的有机物,易出现明显实验现象。 ②材料本身应为白色或近于白色,不干扰实验结果。 一 二 知识精要 典题例解 迁移应用 知识架构 (2)操作方面的注意事项。 ①还原糖检测时,使用水浴加热,试管底部不要触及烧杯底部,以防受热不均匀。 ②检测生物组织中的脂肪时,染色时间不宜过长,因为染液中有酒精,脂肪可以溶解在酒精中,染色时间过长会使橘黄色消失。 ③蛋白质检测时,双缩脲试剂的加入顺序:先加A液,再加B液,而且B液不能过量。目的是先制造碱性环境,蛋白质中的肽键只有在碱性环境下才能与Cu2+作用,形成紫色络合物。若先加B液或B液