有机推断知识点.doc

有机框图推断 烃及其衍生物的性质与应用 （1）掌握烃（烷、烯、炔、芳香烃）及其衍生物（卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯）的组成、结构和性质 （2）从官能团的角度掌握有机化合物的性质，并能列举事实说明有机化合物分子中基团之间的相互影响 （3）根据加成反应、取代反应和消去反应的特点，判断有机反应类型 （4）认识烃及其衍生物在有机合成和有机化工中的重要作用 知识点一：有机化学反应基本类型 取代反应、加成反应、消去反应、加聚反应、缩聚反应、氧化反应、还原反应、显色反应、中和反应。 1.取代反应：有机分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应。 【点拨】烷烃的卤化； 苯及其同系物的卤化、硝化、磺化； 苯酚的卤化； 醇跟卤化氢反应； 醇与酸的反应； 醇脱水成醚的反应； 卤代烃的水解； 酯的水解等 2.加成反应：有机分子里的不饱和碳原子跟其它原子或原子团直接结合成一种新有机物的反应。 目前学习到的不饱和碳原子主要存在于碳碳三键、碳碳双键、羰基、醛基等。 【点拨】1.能发生加成反应的物质有；烯烃、炔烃、二；烯烃、苯、油酸（不饱和脂肪酸）、油脂、醛、葡萄糖及含有上述官能团的物质。 2.可加的物质有H2、X2、HX、H2O、HCN等。 【点拨】-CHO只与氢气加成，不与溴水加成 -COOH 酯基 不能加成 3.消去反应：有机化合物在适当条件下，从一分子中脱去一个小分子（如水、卤化氢），而生成不饱和（含双链或叁键）化合物的反应称为消去反应。 【点拨】（1）醇的分子内脱水：（条件：浓硫酸、加热）； 卤代烃脱卤化氢：（条件：氢氧化钠的醇溶液、加热） （2）断键位置：-X或-OH和相邻碳上的氢原子 （3）卤代烃和醇要能消去必须具备的条件：卤素原子与相邻碳原子上有氢；至少两个碳；-X或-OH与苯环直接相连不能消去 4.氧化反应：氧化反应就是有机物分子里“加氧”或“去氢”的反应。 包括四种类型：(1)燃烧：大部分有机物在空气中都可燃烧，最终产物为CO2和H2O (2)催化氧化 ：醇、醛 【点拨】催化氧化断键位置：-OH和相连的碳上的氢 催化氧化对醇的结构的要求：与OH直接相边的碳原子上必须有H原子 催化氧化的规律：有2个或3个氢原子被氧化成醛，只有1个氢原子被氧化成酮。 (3)与弱氧化剂反应：银镜反应、与新制的Cu（OH）2反应 醛类、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖 (4)可使酸性KMnO4溶液等强氧化剂褪色：烯烃、炔烃、苯的同系物的侧链、醇、醛等 附：苯酚可被空气氧化成粉红色 5.还原反应：是有机物分子里“加氢”或“去氧”的反应，其中加氢反应又属加成反应。 【点拨】(1)不饱和烃、苯及其同系物的加氢还原。 (2)醛或酮的羰基部位加氢还原成对应的醇。 (3)油进行氢化变脂肪（油脂的硬化）。 (4)葡萄糖加氢变为己六醇。 6.加聚反应：含有碳碳双链的不饱和有机物，以加成的方式相互结合，生成高分子化合物的反应叫加聚反应。 聚合反应 CH2=CH2 单体 —CH2—CH2— 链节 n 聚合度 高分子化合物,简称高分子,又叫聚合物或高聚物。 高聚物是混合物。 找到高聚物的单体 【点拨】加聚反应找单体：链节主链 单变双、双变单、超过四键中间断 【答案】单体为：NC—CH=CH2 CH2=CH—CH—CH2 CH2=CH—C6H5 7.缩聚反应：有机物单体间通过失去水分子等小分子形成高分子化合物的反应叫缩聚反应。 （1）酸与醇形成的聚酯类：断酯结构中的碳氧单键，还原成相应的酸与醇。 （2）氨基酸脱水形成的多肽类 ：断肽键中的碳氮单键，还原成相应的氨基酸 (3)酚与醛形成酚醛树脂 【点拨】缩聚反应找单体：先看它的链节结构，分析它是通过哪一类有机化学反应缩合的；然后根据缩合反应中断键和成键的特点，逆向分析寻找单体。 缩聚物单体的推断方法常用“切割法”，如下图示： 8.显色反应：某些有机化合物与特定试剂反应，显示出特殊颜色的反应叫显色反应。 【点拨】（1）苯酚与FeCl3溶液反应显紫色； （2）淀粉遇I2显蓝色； （3）蛋白质与浓HNO3反应呈黄色。 9.中和反应：有机酸或是有酸性的有机物跟碱作用生成盐和水的反应，叫做中和反应。 【点拨】羧酸、苯酚（石炭酸，有弱酸性）与氢氧化钠反应。 10.其他反应： 【点拨】(1)石油的分馏：利用石油中每一个馏分的沸点不同，不断加热汽化和冷凝液化，就可以把石油分成不同沸点范围的蒸馏产物（馏分） （物理变化） (2)石油的裂化：就是在一定条件下，把分子量大沸点高的烃断裂为分子量小、沸点低的烃的过程。 (3)石油的裂解：是深度裂化（比裂化温