酒店仪容仪表.ppt

仪容仪表 男员工 1 头发：不可漂染；保持头发清洁，无头皮屑；头发后不盖领、侧不遮耳；可使用发胶，但不可过于油腻或潮湿； 2 面容：清洁，不准留胡须且必须每天剃须；经常留意及修剪鼻毛，使其不外露； 3 手/指甲：保持洁净，不可有吸烟留铭牌污渍；定期修剪指甲，不得留长指甲；不得涂抹指甲油；. 4 服装：着酒店规定的统一工服，且必须保持干净、整洁、挺括；冷天时，所穿的保暖内衣领口、袖口需保持不露在制服外； 5 鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，无破损 6 袜：穿深色无鲜艳花纹的袜子，勤换洗，保持无异味； 7 饰物：只可佩戴简单、大众款式的手表；已婚人士还允许佩戴一枚戒指（厨房员工除外） 8 名牌：须端正地佩戴在工服左胸指定的区域，并保持光亮无破损 女员工 1 头发：不可漂染颜色艳丽的发色；保持头发清洁，无头皮屑；过肩长发必须束起，不佩带色彩艳丽的饰物，发夹须为黑色或深色 2 面容：保持清洁，不油，不干，无皮屑； 3 手、指甲：干净，修剪整齐，不涂带颜色的指甲油（餐厅服务员禁止涂指甲油）； 4 服装：着酒店规定的统一工服，且必须保持干净、整洁、挺括；天冷时，所穿的保暖内衣领口、袖口需保持不露在制服外； 5 鞋：黑色皮鞋或布鞋；皮鞋擦拭光亮，无破损； 6 长袜：着黑色或肉色的袜子，必须无花纹，不可抽丝或是网状的； 7 饰物：只可佩戴简单款式的手表及一串项链（项链不可露出制服外）；已婚人士还允许佩戴一枚戒指（厨房员工除外），不得佩戴有吊坠的耳环； 8 工牌：须端正地佩戴在工服左胸指定的区域，并保持光亮无破损 9 化妆：须化淡妆；化妆应在上班前完成；不使用假眼睫毛；前台员工应经常补妆，但不能当着客人的面； 仪态 站姿 1 身体端正，精神饱满；挺胸收腹，两肩水平，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容。 2 在服务区域内，身体不得东侧西歪，不得依*在家具或墙壁上；双臂自然下垂，不得叉腰、不得将手插在衣袋中；手中不得玩弄物品； 坐姿 1 身体端正，不要把椅子坐满，也不可坐在边沿上；见到客人应立即站起 2 坐在椅子上不得前俯后仰，摇脚跷腿或半躺半坐；不得趴在工作台上； 走姿 1、 走路昂首挺胸、收腹，肩要平，身体要端正； 2 、男士走路时不要扭腰，女士不要摇晃臀部； 3 、行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食、左顾右盼，手插在口袋内或打响指，不可边走手上边玩弄物品； 4 、行走中不与他人拉手、勾肩、搂腰、搭背； 5、 走路自觉靠右行，不走中间；在走廊等狭窄地带不得两人并行； 6 、同向行走，如因工作需要必须超越客人或上级时，要礼貌致歉，说对不起； 7 、与上级、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行； 8 、客人迎面走来时，要主动侧身为客人让路； 9、 非紧急事件发生，禁止在工作场合奔跑、跳跃； 手势 1 、为客人指引方向时，要手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，指向目标；同时眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标； 2 、在介绍或指示方向时切忌用一只手指或用笔等物品来指点； 3 、谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大； 4 、递东西给客人时应用双手恭敬地奉上，绝不能漫不经心地一扔；从客人手中接东西也同样必须使用双手。 蹲姿 * *