- 1、本文档共23页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
「食品(加工食品)」購入ガイドライン
「食品 (加工食品)」購入ガイドライン
GPN ‐GL17 「食品 (加工食品)」購入ガイドライン
1.対象の範囲
このガイドラインは、加工食品*)を購入する際に、環境側面から考慮すべき重要な観点**)をリストアッ
プしたものです。
2.ガイドライン
加工食品の購入にあたっては、以下の事項に取り組む事業者により製造された、環境への負荷ができる
だけ小さい製品を購入する。
Ⅰ 原材料
1)環境に配慮した原材料調達に関する方針策定や取引事業者への情報把握・開示を要請しているこ
と
2)肥料 ・農薬 ・除草剤の量や種類を把握し、管理 ・改善及び使用量の削減に取り組んでいること
3)原材料輸送時には、環境負荷の小さい輸送手段 ・輸送方法を採っていること
4)省エネルギー・資源の有効利用につながる栽培 ・飼育方法に努めていること
①栽培に関しては、化学肥料 ・農薬の削減や露地栽培、農業機械の省エネルギー化、フードマイ
レージの削減に取り組んでいること
②飼育に関しては、糞尿処理、環境に配慮した飼料の利用、飼料のフードマイレージの削減に取
り組んでいること
5)生態系保全に配慮した栽培 ・飼育 ・養殖 ・漁獲方法に努めていること
6)残餌や糞尿、密殖等による漁場の水質汚染を防ぐ取り組みを行っていること
7)過剰漁獲、違法漁業、混獲を避け、持続可能な漁業につなげるために、資源管理に取り組んでい
ること
Ⅱ 容器包装
<共通>
1)形状や形態の変更、薄肉化等により軽量化や簡易包装に取り組んでいること
2)省資源や廃棄物削減のために、詰め替え商品での提供に取り組んでいること
3)リサイクル・再商品化時や焼却 ・埋め立て時の負荷に配慮していること
4)副包装を中心に再生材料が多く使われていること
5)環境に配慮した印刷がなされていること
6)リサイクル (分別 ・回収)推進のために、素材ごとの分別容易化への配慮、減容化、素材統一を
していること
<個別項目>
[紙製容器包装、飲料用紙パック、段ボール]
7)環境に配慮したパルプを多く使用していること
Ⅲ 加工 ・物流時のエネルギー削減
1)製品輸送時には、環境負荷の小さい輸送手段 ・輸送方法を採っていること
2)製品加工時に使用するエネルギーの省エネルギー化に努めていること
1
3)製品加工時には、水の循環利用や歩留まりの向上、廃棄物の再資源化等、資源の有効利用に努め
ていること
4)自社工場だけでなく、委託工場やサプライチェーン上流の事業者も含めた情報把握に努め、省エ
ネルギーに繋がる製品加工への取り組みを要請していること
3.情報提供項目
[原材料]
○遺伝子組み換え作物の使用
[容器包装]
○国産材の使用
○包装材での環境情報の提供
○エコロジーボトルの使用
<その他の考慮事項>
購入ガイドライン策定に際して検討を行った、その他の事項について整理します。
・食品添加物
・フェアトレード
・ライフスタイルの変化と、個食、容器包装廃棄物の増加
・ジッパー付き商品
・バイオプラスチックの使用
*加工食品とは、農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律 (JAS 法)で規定されている加
工食品品質表示基準に酒類を加えたものを対象とします。
**このガイドラインでは、食品の原材料調達や製造 ・表示等に関して、法律に則った 「安全」が確保
されていることを前提として、原材料、容器包装、加工 ・物流時のエネルギー削減の観点でまとめて
います。
※このガイドラインは社会状況の変化や新たな知見によって必要に応じて改定されます。
2009 年3 月5 日制定
2
<ガイドラインの背景説明
文档评论(0)