重庆市《旅游服务与管理》专业教学标准(初稿).doc

重庆市中等职业学校《旅游服务与管理》 专业教学标准 一、专业名称（专业代码） 旅游服务与管理(专业代码130200) 二、入学要求 初中毕业生或具有同等学力者 三、基本学制 3年 培养目标 五、职业范围 序号 对应职业（岗位） 职业资格证书举例 发证机构 专业（技能）方向 1 导游员 导游员资格证书 国家旅游局 旅行社导游、旅行社计调、外联 2 旅行社计调员 旅游计调师（助理师） 人力资源和社会保障部 3 旅行社外联员 旅游咨询师（助理师） 人力资源和社会保障部 4 景区讲解员 景区讲解员（初级） 地方旅游行政主管部门 5 展览讲解员 展览讲解员（初级） 人力资源和社会保障部 说明：人力资源和社会保障部 六、人才规格 本专业的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能: （一）职业素养 1. 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。 2. 具有主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。 3. 具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。 4. 具有 （二）专业知识和技能 1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。 2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。 3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。 4.掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。 5.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等及以上水平。 6. 掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。 专业（技能）方向――旅行社导游 1.掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。 2.掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。 3.掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。 专业（技能）方向――旅行社计调、外联 1.掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识，能开展岗位业务。 2.掌握旅游电子商务知识， 能熟练运用计算机网络技术开展工作。 3.掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品。 七、主要接续专业 高职：旅游管理、导游、旅行社经营与管理 本科：旅游管理 八、课程结构 （一）公共基础课 （二）专业课 1.必修课 （1）职业生涯规划 1.专业核心课 （1）旅游概论 （2）职业道德与法律 （2）旅游政策与法规 （3）经济政治与社会 （3）导游基础知识 （4）哲学与人生 （4）旅游情景英语 （5）语文 （5）旅游服务心理学 （6）数学 （6）旅游职业礼仪与交往 （7）英语 （7）中国旅游地理 （8）计算机应用基础 （8）模拟导游 （9）体育与健康 （9）重庆导游 （10）普通话 （10）形象与形体训练 2.选修课 （1）公共艺术 2.专业技能方向课 （1）导游实务 （2）历史 （2）旅行社运营实务 （3）心理健康 （3）旅行社计调实务 （4）地理 （4）旅行社外联实务 （5）其他 （5）旅游电子商务 （6）旅行社服务网点实务 （7）旅游景区服务 （8）会展服务 3.专业选修课 （1）中国历史文化 （2）中国古建筑与园林 （3）智慧旅游与导游 （4）旅游危机管理 4.专业实习 （1）专业实训课 （2）专业综合实训 （3）专业认识实习 （4）跟岗实习 （5）顶岗实习 九、课程设置及要求 本专业的课程设置分为公共基础课程和专业课程二类。 公共基础课中又分为必修课和选修课。必修课包括职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、普通话等。 专业课分为四类，第一类专业核心课，包括旅游概论、旅游政策与法规、导游基础知识、旅游情景英语、旅游服务心理学、旅游职业礼仪与交往、中国旅游地理、模拟导游、重庆导游、形象与形体训练等，是该专业必修课程；第二类为专业技能方向课，包括导游实务、旅行社运营实务、旅行社计调实务、旅行社外联实务、旅游电子商务、旅行社服务网点实务、旅游景区服务与管理、会展服务与管理等。主要突出区域和行业特色，满足学生从业岗位需求，是专业核心课程的有效补充；第三类是专业选修课，由各校根据实际自行选择。同时能有效提高学生的学习兴趣，提升学生的综合素；第四类是专业实习，主要由校内专业实训和综合实训、校外的专业认识实习、跟岗实习、顶岗实习几个部分组成，实习实训是专业技能课程教学必不可少的内容，要求各校必须开设。 公共基础课 序号 课程名称 教学内容和要求 参考课时 1 职业生涯规划 依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设。并与专业实际和行业发展紧密结合 32 2 职业道德与法律 依据《