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不同播种期对油菜薹产量的影响 　　摘 要：研究了4个播种期对早熟双低油菜品系大地95油菜薹产量的影响。试验结果表明，9月20日至10月20日，播种越早，油菜薹产量越高，其中9月20日播种的产量为27 420 kg/hm2，经济效益48 450元/hm2；随着播种时间的推迟，油菜薹产量逐渐下降，但10月20日播种的油菜薹产量仍达11 660 kg/hm2，经济效益9 050元/hm2，高于油菜籽的经济效益 关键词：菜用油菜；油菜薹；播种期；产量；经济效益 中图分类号：S634.3 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）12-0054-04 甘蓝型双低（低芥酸、低硫苷）油菜的菜薹风味独特、适口性好，具有脆嫩、多汁、色泽鲜绿、回味香甜等特点。油菜薹的维生素和微量元素含量丰富，与白菜型红菜薹相比，其维生素C和钙、硒、锌等的含量都较高，可溶性总糖、粗纤维含量等营养指标与红菜薹相当[1，2]。油菜薹上市时正值春节前后蔬菜供应淡季，能够弥补蔬菜淡季市场供应不足，是市民餐桌上一道不可多得的新鲜蔬菜，还可脱水制成干菜或速冻出口[3]，因此，具有较好的发展前景。采摘菜薹后的油菜还可以作为绿肥，培肥地力、改善土壤物理性状、提高后茬作物的产量[4]。在当前我国油菜籽价格低迷的形势下，发展菜用油菜是调整农业产业结构、提高农业生产效益的重要手段 目前，已有较多“薹油两用”油菜品种增加经济效益的报道[1，5～7]，但是摘薹会造成油菜生育期延长，对后茬夏季作物的种植有一定影响，特别是在油―稻―稻三熟制等茬口紧张的情况下影响更大。早熟油菜品种具有秋冬季生长快、抽薹早的特点，在南方三熟制地区冬闲田仅作为蔬菜种植，不收菜籽，经济效益较好。但播种期对油菜薹的产量影响较大[8]，为了探索适宜的菜薹用油菜播种期及其经济效益，特开展菜用早熟油菜的播种期试验，以期指导农民增产增收 1 材料与方法 1.1 供试材料 试验品种为早熟甘蓝型油菜品系大地95，由中国农业科学院油料作物研究所提供 1.2 试验地点 试验地点选择在湖北荆门（中国农谷）农业科学研究院试验基地，前茬为豆角 1.3 试验设计 试验于2014-2015年进行，设9月20日、9月30日、10月10日、10月20日4个播期处理，分别用处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示。各处理采用随机区组排列，3次重复，小区长10 m、宽2 m，小区面积20 m2。条播，行距33 cm、株距13 cm，每小区450 株，折合每1 hm2种植225 000株。小区间走道0.5 m，重复间走道67 cm。试验地四周设1 m宽的保护行 1.4 田间管理 播种前施复合肥750 kg/hm2、腐熟有机肥 1 500 kg/hm2作底肥。处理Ⅰ在10月11日间苗，10月17日定苗，并进行人工中耕除草；处理Ⅱ在10月22日间苗，11月6日定苗；处理Ⅲ在11月12日间苗，11月21日定苗；处理Ⅳ在12月15日间苗，12月24日定苗。2015年1月12日所有小区进行1次人工中耕除草；1月15日喷施10%吡虫啉可湿性粉剂30 g/hm2以及200 g/L虫酰肼悬浮剂225 mL/hm2分别防治蚜虫和菜青虫，用春之苏750 mL/hm2叶面喷施作微肥；2月12日施用尿素50 kg/hm2作追肥 1.5 鲜薹采摘及数据分析 按生育期早晚，不同播种期处理在主薹25 cm左右、花蕾绿色时，选择晴天适时采摘。采摘主薹时，在主薹下部留3～5片叶以利侧薹生长。采摘后用电子秤称量每个小区油菜薹的鲜质量。采用邓肯氏新复极差法进行多重比较，用SAS软件对小区产量数据进行分析 2 结果与分析 2.1 不同播期油菜的生育进程 在9月播种，由于气温较高，种子萌发快，因此出苗快，只需3～4 d；出苗后生长快，抽薹早，从出苗到抽薹只需48～52 d。与9月播种的2个处理相比，10月播种的2个处理，由于种子萌发和幼苗生长期间气温相对较低，因此生育期明显延长，从播种到出苗需7～10 d，从出苗到抽薹需76～77 d（表1） 最早播种的处理Ⅰ在11月上旬就已开始抽薹，但由于这时最低气温仍在5℃以上，过早采收油菜薹内可溶性糖含量低，适口性较差，因此，在12月中旬入冬以后才第1次采摘，此后根据侧薹生长后的高度隔一段时间采摘1次，总共采摘4次。播种期较晚的处理，也根据油菜薹生长后的高度选择采摘日期，总共采摘3～4次，所有处理最后1次采摘日期都为2015年3月25日（表1） 2.2 不同播期油菜的鲜薹产量 不同播种期采摘鲜薹的产量差异较大（表2），播期越早，总产量越高。处理Ⅰ4次采摘的折合产量达27 420 kg/hm2，处理Ⅱ4次采摘的折合产量达23 650 kg/hm2，处理