灵动的曲线之美──烧肉达人2.ppt

灵动的曲线之美──烧肉达人 编辑/文：马海金 项目名称：YAKINIKU MASTER烧肉达人日式烧肉店 设计公司: 古鲁奇公司Golucci International Desgin 设计团队 : 利旭恒 , 赵爽 , 季雯 摄 影 : 孙翔宇 　　古鲁奇又一力作——YAKINIKU MASTER烧肉达人日式烧肉店，id-china第一时间精彩呈现。 　　这是一家独立的、涉及多种餐饮空间类型的设计机构，曾多次获奖。他们融合知性细腻的人文思维和严谨周详的专业态度，从创新的角度对每一个项目进行处理，并为客户提供中肯且成功的解决方案而自豪。他们具有完整而丰富的餐饮项目设计经验,并能应对激烈的商业竞争，这一点已多次得到证实。 灵动的曲线之美──烧肉达人 烧肉达人项目位于上海天钥桥路上，这个年轻的烧肉品牌成立于2007年，是在上海的第三家分店。品牌创立人期望能将日本禅意与中国江南水乡的概念移植到上海，让宾客在舒适优雅的空间里享用美食同时感受到文化的氛围。设计师利旭恒运用现代的手法，演绎日本传统建筑的基本框架结构，展示着材料的无限表现才能。利用用水墨方式呈现江南水乡中国建筑屋脊的曲线，充满灵动的自然之美。这些特色均属本设计的独到之处──理念演进。 设计让人重拾用最基本的材料创造的乐趣，唤起人们的想象，通过想法、意愿和心智来取得意想不到的结果。烧肉达人中运用大量的木框架，充满自然美又兼顾时代感的材料，朴实的表现建筑的结构美学，变换角度则会产生不同的光影，滋生出正直而真实的心性。 　在餐厅的入口处，一面排列整齐的日本烧烤碳墙面着实令人叹为观止。设计师巧妙的用这面墙隔开内部用餐区和外部收银区，把木炭的实用功能转化为装饰功能，炭块横截面的肌理在高光射灯下变得尤为突出，像一朵朵绽放的菊花。餐厅面积达300平方米，能容纳130个座位，公共用餐区呈L型，两侧的木格墙融合了日本传统建筑的木框架结构和中式木质古建筑的卯榫结构，展现了建筑结构美学，木格屏风对临窗座位还起到隔断和统一的作用。 吧台后方的大型黑白壁画以水墨方式呈现江南水乡中国建筑屋脊的弧形轮廓，屋瓦依着梁架迭层加高，展示了经典中式屋顶柔美的弧形轮廓和简单自然的韵味。为了让空间拥有粗糙自然且富有水乡韵味的设计风格，设计师用水泥浇注吧台，让吧台和天花裸坯与其下方的黑色不规则矩形钢架、花岗岩桌面形成视觉联系。 　临窗用餐区的照明设备由黑色钢管和白色立方体灯笼组成，钢管有助于藏匿电线，另外，为餐厅度身设计的半月形吊灯象征着传统的中式小船，也与白色立方体灯笼形成视觉对比。在这个多处追求设计细节的空间内，地板上的矩形框内精细铺满了鹅卵石，这些看似随意的矩形“补丁”使空间像充满禅意的中式园林。 项目名称 : 烧肉达人 上海天钥桥店客 户 : 烧肉达人集团项目位置 : 中国上海项目面积 : 300平方米完成时间 : 2011年11月 　　《圣经》的“箴言”里有这样一段话：“房屋因智慧而建，因聪明立稳，其中因知识充满各样美好宝贵的财物。”设计师通过他的思维，创造生活的方式。提供一个让我们了解生活的气味、声音以及印象的窗口；创造一种特性，将幽默、亲切且具怀旧情结的价值观加以融合。