高中化学必修一乙醇教学设计.pdf

人教版高中化学（必修2 ）第三章有机化合物 第三节生活中常见的有机物 第一课时 乙醇 教学设计 一、 教材分析 乙醇是新课标人教版高中化学必修2 第三章《有机化合物》第三节《生活中 两种常见的有机物》中的第一课时的内容，主要介绍乙醇的物理性质、结构以及 化学性质（包括乙醇与钠的反应、氧化反应、催化氧化）。乙醇是联系烃和烃的 衍生物的性质的关键，学好本节课的内容对学习其他衍生物的性质具有指导性作 用，可以让学生在掌握烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心， 确认结构决定性质这一普遍性规律，本节是由学习烃类有机物过渡到烃的衍生物 的重要阶段，将《生活中两种最常见有机物》安排在这里《有机化合物》第三节， 乙醇的教学不仅在整个单元的知识网络中，起到了承上启下的作用，是本章的重 点内容之一，同时也在整个高中有机化合物学习中起到了承上启下的重要作用。 二、 学情分析 高中生在九年级上册《燃料及其利用》一章节中已经初步接触到乙醇，是比 较熟悉的生活用品。以乙醇作为学生学习烃的衍生物的第一种烃类衍生物，并且 是在学习了烃类及其相关知识的基础上学习乙醇，学生可以较容易地探究乙醇的 结构及性质。在这里，建立“结构→性质→用途” 的有机物学习模式，通过钠与乙 醇反应的探究实验，明确羟基的官能团地位，加深学生对乙醇结构的认识。乙醇 的催化氧化对学生来说是陌生的，教师需要根据学生已有的知识和理解能力，通 过实验采用“引导—探究”教学模式，采取由表及里、生动形象的方式进行有效教 学。 三、 教学目标 (一) 知识与技能 掌握乙醇的物理性质、结构、化学性质以及乙醇的用途。 (二) 过程与方法 1. 通过创设情境激发对乙醇的组成、结构、性质等知识学习和探究的兴 趣。 2. 通过“观察·思考”、“活动·探究”培养一定的观察能力、思维能力、动 手能力以及设计能力 (三) 情感态度与价值观 1. 在实验探究中，发展学习化学的兴趣，乐于探究物质变化的奥秘，体 验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。 2. 树立辩证唯物主义的世界观，养成务实求真、勇于创新、积极实践的 科学态度 四、 教学重难点 教学重点：乙醇的物理性质、结构和化学性质。 教学难点：乙醇的结构、与金属钠的反应、乙醇的催化氧化。 五、 教学方法及用具 教学方法：创设情境、引导探究、讨论法、讲述法以及建立“结构→性质 →用途”学习模式。 教学用具：板书、多媒体设备、实验仪器。 六、 教学过程 教师活动 学生活动 设计意图 【导课】 课件展示：诗歌填空 1、劝君更尽一杯 ，西出阳关 填写诗歌，思考并回 通过诗歌以及资料 无故人。 答酒的主要成分。 卡片引发对乙醇的 2 、醉翁之意不在 ，在乎山水 学习兴趣，调动积极 之间也。 性。 3 、东篱把 黄昏后，有暗香盈 袖。 资料卡片：酒的由来 教师询问酒的主要成分并引出本 堂课的内容—— 乙醇。 乙醇的物理性质 【展示】 取一瓶无水乙醇，引导学生描述 乙醇的状态及气味，取一支试管 观察乙醇的外观、闻 通过引导观察，培养 加入适量乙醇和水，请学生回答 到特殊香味，发现乙 观察能力、分析和总 观察到的现象。 醇和水互溶，根据观 结及表达能力，更容 教师总结并课件展示乙醇的物理 察现象总结乙醇的物 易地掌握乙醇的物 性质。 理性质。 理性质。 1. 乙醇是一种无色液体，具有特 殊香味的液体。 2. 比水轻，沸点 78.5 ℃，熔点 -117.3℃，易挥发。 3. 是一种良好的有机溶剂，能与