早吃好(早餐食).doc

早吃好 粥、米糊 1、红豆花生大枣粥红豆花生提前泡下，大米淘洗干净，红枣洗净。所有材料放入电压力锅，按煮粥项。用电压力煲不用泡很久呐~电压锅。睡前米洗好加好水放进锅里，比如说12点睡早上7点起，那么就预约6小时以后开始煮。差不多半个小时煮好，在保温半小时，起床刚好喝，不会太烫。米在锅里等待的同时也被浸泡了六七个小时，煮出来的粥更软。?五谷杂粮常用的有大米、糙米、糯米、高粱、麦仁、荞麦、黑米、血糯米、燕麦、红豆、绿豆、黑豆，以上随意选两到三种搭配就可以了，有时候还可以配点黑芝麻、白果、红枣、银耳、杏仁和核桃。杂粮养颜补肾粥绿心大黑豆110，黑米100g，长粒香大米100g,小薏米110g 黑芝麻10g百合10g? 核桃仁20g使用压力锅熬制可将材料洗净同时入锅，大火烧开转至小火熬煮30分钟即可。普通锅需将黑豆，薏米先浸泡3-8小时，在与其它材料同时入锅大火烧开转至小火熬煮1小时左右。牛奶燕麦粥我没放别的，喜欢的话也可以放糖和蜂蜜。我用的即食麦片，煮到牛奶快开就可以了。五谷养生米糊，这个五谷养生，一谷补一脏，大豆养肾，大米润肺，小米养脾，小麦养心，高粱养肝所有米1：1的量枸杞山药南瓜浓汤南瓜和山药洗净去皮切小块放到搅拌机里加枸杞加水没顶打成糊,把打好的糊倒入锅里烧开就可以了燕麦核桃南瓜浓汤用豆浆机就可以做。燕麦洗净浸泡，南瓜切小块，核桃仁适量。所有食材一同放入豆浆机，先启动果汁功能，将大块的食材磨碎，然后按“米糊”，进行研磨和熬煮。喜欢的话加点糖，我没加，就喝南瓜本身的清甜。蛋饼面粉加水调成面糊然后打俩蛋进去搅匀，加点盐、五香粉调味，最后撒些小葱花进去搅匀，在热的平底不粘锅加少量油，舀一勺蛋面糊摊平两面烙到金黄即可。虾皮葱花蛋饼蛋饼做法：（两人量）3只鸡蛋打散，一小段大葱切碎末加入蛋液搅拌均匀，淋入适量的料酒、盐和植物油拌匀，在抓些虾皮放进去拌匀，平底锅热油摊成蛋饼，一面煎到焦黄在翻个面略微煎下便可。盐要少放或者可以不放，因为虾皮本身是咸的。菠菜虾皮鸡蛋饼一杯面粉加水调成糊装打进两只鸡蛋打匀，搅成稀面糊，菠菜切碎拌进去，在放些虾皮，适量盐和芝麻油调味，平底锅内少量油，舀一勺菜面糊摊平，烙到一面金黄翻面继续紫薯饼， 把蒸熟的紫薯去皮加面粉和糯米粉用牛奶和成面团，分成等大的做成小饼撒上芝麻平底锅里煎熟菜丁蛋饼洋葱、胡萝卜、黄瓜切丁拌进蛋液摊成菜丁蛋饼。泡菜饼泡菜切碎+几大匙面粉+一个生鸡蛋+适量水调成糊状，盐、糖、酱油、芝麻油、少许五香粉调味。平底锅里坐热到少量油，挖一勺泡菜面糊倒进去摊平，中小火煎到边缘金黄中间面糊凝固翻面继续。?泡菜饼两个人的量：180g面粉+两个鸡蛋+50g切碎的泡菜+一大匙韩式拌饭辣酱+适量食用油+一勺盐（调味料根据喜好来），所有材料混合慢慢加清水搅拌成面糊，平底锅倒油烧热后挖一大勺摊平，煎到两面金黄就可以了。?豆渣昨天磨豆浆滤出的豆渣打个鸡蛋，切点细碎的芹菜，撒点干面粉，只用盐糖五香粉香油来调味，煎出金黄喷香的芹香豆渣小饼。面粉200g+温水100g，开水和面，一定要开水，不过刚到进去很烫，用筷子搅拌醒上半小时和好的面团盖个不或者盖子放那呼吸阵子，就是醒啦搓成成条状揪成一个一个面剂子，剂子捏圆擀成薄饼，上面刷层油，再叠加一个剂子圆饼，一起擀成薄薄的圆饼，平底锅烧热将饼来回两面烙至略微鼓起小泡有轻微焦黄就可以了。面剂子要一样大的春饼做法：用开水烫面，和成面团后饧一阵子；饧好的面团揉匀揪成等大的剂子；每一份滚圆压扁擀成饼；平底锅里，起泡后翻面烙另一面。一定要小火哦~~我是有空的时候烙了很多春饼冻在冰箱里，早上想吃时就头天晚上把它转移到冷藏里，吃之前平底锅里热下，任意卷上喜欢的菜就可以了杂菜可乐饼 材料：大土豆1个、洋葱小半个、杂菜100克左右、鸡蛋一个、面粉适量、面包粉适量、盐、糖、黑胡椒粉和黑胡椒碎粒各适量。步骤：1、土豆洗净放入铸铁锅煮半小时到熟，可以用筷子插下看是否熟透。2、将煮好的土豆取出放凉，放置室内风干。这样减少土豆内水分，更容易成型。3、将洋葱切碎备用，杂菜从冷冻室取出装小碗里放入冷藏。**********以上步骤都是头天晚上准备好**********4、锅内倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入杂菜，继续翻炒，加入少许的盐、糖、再加入一些黑胡椒粉和碎粒调味，拌匀后即可关火。5、将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1。（所以我一个大土豆其实是用不完的）6、将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成椭圆形饼，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样可乐饼半成品就做好了。7、最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和馅料都是熟的所以不需要炸太久，只需将外皮炸至金黄酥脆就可以了。炸的时候注意火候，勤观察，勤翻动。有土豆做主食，米啊面啊神马的可以统统不要了，减少热量摄