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日本健康食品市场及热点 产品介绍 2014年11月 中国保健协会保健咨询服务工作委员会 秘书长/王鹤松 日本健康食品市场规模(2013年18400亿日元) 特定保健用食品、营养功能食品、营养补充剂、功能性饮料·点心市场规模变化及预测 Seed Planning 日本健康产品分类 保健机能食品 满足官方制定的安全性和有效性的规格标准的食品。 特定保健用食品 （个别许可） 营养机能食品 （规格标准） 所谓的健康食品 除去健康机能食品的健康食品，包含营养素补充剂、功能饮料、功能点心 营养素补充剂 普通食品以外的形态 （片剂、颗粒、胶囊、提取物） 功能性饮料 ・点心 添加功能性成分的饮料、点心。 功能性饮料：茶饮料、乳饮料、乳酸菌饮料、碳酸饮料、咖啡饮料、果冻饮料 、滋补饮料、粉末饮料（约6000亿日元） 功能性点心：糖果、口香糖、曲奇、饼干、软糖、果冻、能量棒、功能性酸奶 日本健康食品市场发展状况 • 2007年代谢综合症概念流行，迎来第一次特定保健用食品热潮， 健康食品市场规模达到18700亿日元。 • 因为金融危机以及消费者对健康食品安全性的担心，2007年后的 市场持续下滑。 • 特定保健用食品可乐等产品热销，麒麟、百事、可口可乐等大型 企业不断推出新特保产品，给消费者带来新的价值观。2012年健 康食品市场逆转连续5年下滑的局面。 • 2014 年，特保饮料产品继续热销，双功能声称的茶类饮料不断上 市。 • 企业竞相开发这些有附加价值的产品，消费者也从预付医学的角 度去看待理解这些产品，市场持续增长。 日本健康食品市场发展前景 2014年以后的市场，预期随着政府许可管理制度的改革，会推动 市场的持续增长。 • 允许所谓的健康食品标示一定的功能声称 • 营养机能食品的对象成分范围的扩大 • 特定保健用食品许可申请手续的快捷化 2017年预期保健食品市场规模增加到21,452亿日元（约1280亿 人民币） 日本健康食品市场规模（出货7113亿日元） 按功能分类的日本健康食品市场规模 排名 类别 市场规模/年（亿日元） ① 护肤 ・美肤 1,674 ② 维持 ・促进健康 1,450 ③ 瘦身 （减轻体重） 1,078 ④ 关节健康 910 ⑤ 缓解疲劳 859 ⑥ 均衡营养 815 ⑦ 眼睛健康 761 ⑧ 抗氧化 ・预防老化 610 ⑨ 肠胃健康 ・改善便秘 551 ⑩ 血液流畅 503 ⑪ 抑制体内脂肪 411 ⑫ 头 ・肩 ・腰缺