6种青色食物,助你养肝.ppt

6种青色食物，助你养肝 LOREM IPSUM DOLOR “五色饮食”自古已有，中国食物讲究色香味俱全。食物的颜色与其含有的成分有着微妙的关联。同样，颜色的不同，功效也不大一样。中医认为：青色入肝。故常有看绿色植物以养眼，多吃蔬果以养肝的说法。哪些青色食物可养肝，不妨来看看! LOREM IPSUM DOLOR LOREM IPSUM DOLOR 1菠菜 性凉味甘辛。可利五脏、通血脉，滋阴润燥，舒肝养血。 ①含较多草酸，开水烫软后再炒，以防阻碍钙、铁的吸收。 注意事项： ②菠菜根不要扔。因其含纤维素、维生素和矿物质，可预防患糖尿病。 LOREM IPSUM DOLOR 2黄瓜 属凉性食物，富含水分，可祛热解毒。含纤维，能促进肠道排出毒素。含丙醇二酸，可使糖转化为脂肪受抑制，利于治疗和预防脂肪肝。 黄瓜中含维生素C分解酶，故不可以和芹菜、芥蓝、苦瓜同食。 注意事项： LOREM IPSUM DOLOR 3西洋菜 性寒凉，可清心润肺，治疗肺痨;亦可止咳化痰，治肺热咳嗽;还能通经。 寒性咳嗽及大便溏泄者不宜食用。 注意事项： LOREM IPSUM DOLOR 4苦瓜 寒性味甘之品，可清热解毒、滋肝明目;而且苦瓜中的有效成分有抗癌的作用。 苦瓜中含奎宁成分，会引发流产，故孕妇慎食。 注意事项： LOREM IPSUM DOLOR 5西兰花 属性凉味甘的食物，可清热润肺，抗癌防癌。富含的维C可增强肝脏解毒能力。 ①食用时，多咀嚼，利于消化和促营养吸收。 注意事项： ②吃前，将其放在盐水浸泡几分钟，可去除农残和菜虫。 LOREM IPSUM DOLOR 6冬瓜 性寒味甘，护肝肾，是解暑清热佳品。冬瓜中也含有丙醇二酸，可阻止糖类转化为脂肪，有利于脂肪肝的治疗和预防。