第4讲生命活动的主要承担着--蛋白质.ppt

考点二　聚焦蛋白质的结构层次及其多样性 1．观察下面的二肽形成图示回答问题 (5)多个氨基酸发生该反应，产物名称为_____ 。 多肽 [想一想] 根据氨基酸形成多肽的过程分析，一条肽链中有无游离的氨基和羧基？有多少？存在于哪些部位？ 提示：有。至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。分别位于肽链的两端，多余的氨基和羧基位于R基上。 2．观察氨基酸、多肽、肽链、肽键和蛋白质的关系图示 (1)多肽与蛋白质的最重要的区别是： 多肽无空间结构。 (2)如果合成的蛋白质是唾液淀粉酶，需要参与的细胞器是： 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。 3．完善蛋白质的结构多样性和功能多样性图示 几种常见蛋白质的分布和功能 名称 分布 功能 大多数酶 载体蛋白 某些激素(如生长激素、促甲状腺激素、胰岛素、胰高血糖素等) 抗体 血红蛋白 糖蛋白 细胞内或细胞外 催化作用 细胞膜 运输某些物质如离子、氨基酸等 内环境中 调节生命活动 血清中 免疫作用 红细胞内 细胞膜表面 主要运输氧气和部分二氧化碳 保护、润滑、识别等作用 易错警示　蛋白质结构的2个误区 (1)氨基、羧基和肽键的书写误区 不要将氨基错写为____________ 不要将羧基误写为________________ 也不要将肽键误写为________________ NH2 —NH3 COOH CO—NH CONH 易错警示　蛋白质结构的2个误区 (2)蛋白质变性的误区分析 高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。 [典例1]　下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是(　　) A．各种蛋白质的基本连接键都是肽键 B．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸 C．氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能 D．细胞膜上的糖蛋白参与细胞间的信息传递 C [典例2]　(2013·皖南八校联考)日本的研究人员发现了一种与精神分裂症发病有关的被称之为“Dysbindin—1”的蛋白质，该蛋白质存在于脑神经细胞的“突触”中。如果减少这种蛋白质的含量，在“突触”中接受信息的组织就无法正常发育，从而导致精神分裂症。反之，如果补充这种蛋白质，有关组织的机能得到恢复。有关“Dysbindin—1”蛋白质的说法，错误的是(　　) A．“Dysbindin—1”的基本组成单位是氨基酸 B．脑神经细胞间的信息传递必须经过“突触” C．一切生命活动都离不开这种蛋白质 D．该发现为治疗精神分裂症提供了理论基础 C [典例3]在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素(如图所示)。胰岛素原水解所需的水分子中的氢用于 (　　) A．形成—COOH和—SH B．形成—NH2和—COOH C．形成—SH和—OH D．形成—COOH和连接碳的—H B [典例4](2012·全国新课标，1)同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同，其原因是参与这两种蛋白质合成的(　　)。 A．tRNA种类不同 B．mRNA碱基序列不同 C．核糖体成分不同 D．同一密码子所决定的氨基酸不同 B (1)(2010·江苏卷T3A)由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白酶结构中至少含有129个氨基和129个羧基。( ) (2)(2008·上海卷T15)现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，这些氨基酸脱水缩合形成含有2条肽链的蛋白质中共有798个肽键、2个氨基和2个羧基。( ) (3)(2009·上海卷T15)m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质中至少有n－2m个氧原子。( ) 归纳蛋白质合成过程的有关计算 × × × 考点三　归纳蛋白质合成过程的有关计算 1．假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链： 形成肽链数 形成 肽键数 脱去水分子数 氨基数目 羧基数目 多肽相对分子质量 1 m n－1 n－m n－1 n－m 至少1个 至少1个 至少m个 至少m个 na－18 (n－1) na－18 (n－m) 2.氨基酸与