导学案2015高考生物一轮课件：3-2细胞的能量“通货”ATP.ppt

C．若打开阀门，在不同温度下进行实验，试管溶液颜色变化所需的时间越短，则表明酵母菌在所处温度下的有氧呼吸越旺盛 D．若关闭阀门，以乳酸菌替代酵母菌进行实验，试管中溶液颜色由蓝变绿再变黄 【解析】 乳酸菌进行无氧呼吸，不产生二氧化碳，不会观察到试管中的颜色变化，D错误。 【答案】 D 2．(2013·江苏单科)将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是(　　) A．探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a B．经管口3取样检测酒精和 的产生情况 C．实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查 D．改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通 【解析】 图中管口1为进气口，管口2为排气孔，管口3可以检查液体中的成分，因此探究有氧条件下酵母菌的呼吸，应打开阀门a通入氧气，A正确；管口3可以检测酒精，管口2可以与澄清石灰水相连以检查 ，因此B错误。 【答案】 B 考向二　实验过程分析 3．(2013·广东理综)某新能源研究兴趣小组尝试用木薯块根的淀粉制备燃料酒精。他们用酶将木薯淀粉降解成单糖。查阅资料后，安装的酒精发酵装置、采用的发酵条件如图。 (1)向发酵瓶中加入5 g酵母菌开始实验。发酵初期，通气阀①需要偶尔短时间打开，并在A通气口处打气，以利于________；实验过程中，通气阀②需要偶尔短时间打开，目的是____________。 (2)第3天，取出少量发酵液，滴加含有________的浓硫酸溶液来检测酒精。 (3)检测后发现，尽管酵母菌菌种合适、淀粉酶解物充足、操作正确、发酵温度和pH适宜，但酒精含量(＋)比预期低。他们展开了讨论，认为还有其他影响因素，如________，请设计实验对此因素进行探究并预测实验结果(用表格形式呈现；用“＋”表示酒精量，最高含量为“＋＋＋＋＋”)。 (4)请对预测的结果进行分析，并得出结论。 ________________________________________________________________________________________________。 ?【解析】 (1)图中的发酵装置通气阀1是进气口，发酵初期，通气阀①需要偶尔短时间打开，并在A通气口处打气，以利于酵母菌进行有氧呼吸，代谢快，增殖快，繁殖大量酵母菌利于后期发酵；实验过程中，酵母菌进行酒精发酵，产生二氧化碳，装置内气压升高，通气阀②需要偶尔短时间打开，排出部分气体保持装置内气压平衡。 (2)重铬酸钾在酸性条件下与酒精发生颜色反应(灰绿色)，用来鉴定有酒精产生。 (3)影响酵母菌发酵的因素除了菌种、淀粉酶解物充足、操作正确、发酵温度和pH值外，还有酵母菌数量等因素，可以通过已加入的酵母菌种数量为自变量，以生产的酒精含量为因变量设置实验进行探究，在表格设计中要注意对照原则，等量原则和单一变量原则。 (4)根据实验探究过程，其结果应该有两种情况，即如果随着酵母菌种数量增加，酒精含量也增加，则酵母菌数量是影响发酵的因素。如果随着酵母菌种数量增加，酒精含量没有增加，则酵母菌数量不是影响发酵的因素。 【答案】 (1)提供氧气使酵母菌大量繁殖　排出产生的二氧化碳以维持溶液pH稳定 (2)重铬酸钾　(3)酒精浓度 实验设计： ①取五只锥形瓶，标号为1、2、3、4、5，分别加入等量的酵母粉、葡萄糖培养液和缓冲液。 ②向锥形瓶中分别加入蒸馏水进行稀释各加入0 mL、20 mL、40 mL、60 mL、80 mL的水，密封在相同的条件下培养相同的时间。 ③一段时间后测定溶液中的酒精的量。 (4)溶液稀释倍数越高，产生的酒精的量越大，说明了酒精浓度越小，越有利于酵母菌的无氧呼吸的进行。 编号 1 2 3 4 5 酒精含量 ＋ ＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋＋ ＋＋＋＋＋ 探究细胞呼吸方式的实验装置 【典例】 不同种类的种子中储存的营养物质的种类不同。在科学研究中常用RQ(RQ＝释放的二氧化碳体积/消耗的氧气体积)来表示生物的有氧呼吸的能源物质的不同。下面是测定发芽种子呼吸商的两个装置图： (1)装置一中的小瓶中加入NaOH溶液的目的是________________________________________________。 (2)若发芽的种子已长出幼苗，进行该实验时，则应将装置放置在何种条件下进行？____________；原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 (