2.专题3纤维素.doc

课题3 分解纤维素的微生物的分离 课题目标：简述纤维素酶的种类及作用，从土壤中分离出分解纤维素的微生物；掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术 分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理 课题重点：从土壤中分离分解纤维素的微生物 1．基础知识 1．1纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。 延伸：草食性动物是怎样消化食物中纤维素的？肠胃中的共生物生物。 1．2 是自然界中纤维素含量最高的天然产物。纤维素的分解需要在 的催化作用下完成，请完成下列过程： 〖思考1〗实验分析：P27的小实验是如何构成对照的？ 在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶；尽管醋酸－醋酸钠缓冲液用量不同，但都能维持相同的pH。 〖思考2〗1个酶活力单位是指在温度为 ℃，其它反应条件最适宜情况下，在 min内转化 的底物所需要的酶量。 活动2：阅读“纤维素分解菌的筛选”，回答下列问题： 1．3筛选纤维素分解菌的方法是 。该方法可以通过 反应直接筛选。 2．4其原理是：刚果红可以与纤维素形成 ，当纤维素被 分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的 ，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。 2．实验设计活动3：完成实验方案流程图，讨论回答问题： 〖思考3〗实验流程中“选择培养”的培养基类型是什么？该培养的目的是什么？ 液体选择培养基。其目的是使纤维素分解菌增殖，含量增多。 〖思考4〗本实验流程与尿素分解菌的分离实验流程有哪些异同？ 尿素分解菌的分离实验流程是将土样制成的菌悬液直接涂布在选择培养基上；本课题通过选择培养使细菌增殖后，再涂布在鉴别培养基上。其它操作基本基本共同。 活动4：阅读资料一“土壤取样”，回答下列问题： 2．1纤维素分解菌大多分布在富含 的环境中。 2．2为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？ 生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用，只有在纤维素含量丰富的环境中纤维素分解菌的含量才会高于其它普通环境，从而提高获得目的微生物的几率。 2．3将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？ 人工设置适宜环境，使纤维素分解菌相对聚集。将纸埋于深约10cm的腐殖土壤中。 活动5：阅读资料二“选择培养基”，回答以下三个问题： 2．4纤维素分解菌选择培养基属于 培养基，原因是没有添加琼脂成分。 2．5培养基选择作用机制是以 为唯一碳源，只有纤维素分解菌才能生存。 2．6若设置一个对照实验说明选择培养的作用，应控制的变量是将纤维素粉改为葡萄糖。 活动5：阅读资料三“刚果红染色法”，填表比较两种染色法的各自的优缺点： 〖思考5〗为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？ 在选择培养条件下，可使能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“浓缩”的作用。 3．结果分析与评价活动6：阅读“课题延伸”，回答： 3．1为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还需要进行 发酵产纤维素酶 实验，纤维素酶的发酵方法有 液体 发酵和 固体 发酵。 3．2纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的 含量进行定量测定。 ◇◇ 典例精析 【例1】纤维素酶可以将哪种物质分解…………………………………………( ) A．牛肉片 B．鱼片 C．滤纸条 D．塑料条 解析：纤维素酶只能使纤维素分解，本题中只有C项滤纸条的主要成分是纤维素，所以可以将滤纸条分解。答案：C 启示：酶具有专一性，纤维素酶只能分解含纤维素的物质。 【例2】在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是……………………( ) A．分解尿素的细菌 B．硝化细菌 C．分解纤维素的细菌 D．乳酸菌 解析：分解纤维的细菌能将纤维素分解，刚果红一纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。答案：C 启示：在合纤维素的培养基中加入刚果红时出现的透明圈，一般是以纤维素分解为中心。 【例3】关于选择培养叙述正确的是…( ) A．可以增加纤维分解菌的浓度 B．可以减少纤维素分解菌的浓度 C．所用培养基是固体培养基 D．所用培养基是平板培养基 解析：选择培养是增加纤维素分解菌的浓度，所用培养基是液体培养基，以便于下一步的稀释涂布操作。 答案：A启示：掌握选择培养的目的。 (