食在中国之八大菜系.pptx

食在中国之八大菜系;各位同学，你的老家是哪里的？ 你们知道你的家乡有什么好吃的美食吗？ 你们知道中国的八大菜系吗？ 下面我们一起来学习一下吧！ ;“八大菜系”一般是指：鲁、 川、 粤(yue)、 闽(min)、 苏、 浙(zhe)、湘(xiang)、 徽(hui)等菜系。 苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女； 鲁、徽菜犹如古拙（zhuo)朴实的北方壮汉； 粤、闽菜宛如风流典雅(dian ya)的公子； 川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士 ;流派：又叫山东菜。由济南和胶东两部分地方风味组成 特点：味浓厚、嗜(shi)葱蒜，尤以烹(peng)制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长 名菜：油爆大虾、九转大肠、红烧海螺、糖醋鲤鱼 ;四喜丸子 ;八大菜系之二：川菜;?;八大菜系之三：苏菜;蟹粉狮子头;八大菜系之四：粤菜 ;烤乳猪;;八宝葫芦鸭 ;八大菜系之六：湘菜;冰糖湘莲 ;八大菜系之七：闽菜;太极明虾 ;流派 ：由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。 特点 ：鲜嫩软滑，香醇(chun)绵糯(nuo)，清爽不腻。 名菜 ：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 ;西湖醋鱼 ;同学们，这些美食你都吃过哪些？你的家乡还有哪些好吃的美食可以给大家介绍一下噢！ 谢谢！