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餐饮项目分析要点
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餐饮业陷入十年来低谷期
在国内外经济普遍不景气的情况下,作为经济晴雨表的餐饮行业表现更加明显。全国各地传出的信息显示,2013年餐饮行业的日子不好过,已经出现了较高的倒闭潮。
第3期
餐企倒闭率
高达15%
本土快餐品牌
利润不及8%
多地餐饮业
陷入困境
多重压力引发
餐饮业危机
税
餐企年租金保持8%左右的增幅
食材成本平均增长约10%
各种税赋层出不穷
用工荒加剧了人力成本增加上半年人力成本普涨10%左右
政府加强对餐饮
行业监管与处罚
烹饪协会建议出台政
策鼓励餐饮业发展
参考资料:第一财经日报
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