健康养殖模式的探讨2.doc

　　　　健康养殖模式的探讨 　　　　　西南大学荣昌校区 10级动营一班 xxxxx（学号：xxxxx） 摘要：随着传统化养殖到现代规模化养殖的迅速转变，养殖业的专业化程度越来越高，养殖区域化也越来越明显，然这种现代化的养殖模式由于发展不合理给人们带来了很多的问题，如动物疫病，食品安全，兽药残留，环境污染等。如何健康合理的发展养殖？本文旨在从养殖业粪污对环境的危害、营养与粪污处理降低污染程度、积极推进有效的模式三方面对环保畜牧业的发展进行探讨。随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，对畜产品的需求量不断加大，导致畜牧业快速发展。近几年来，规模化、集约化畜禽养殖场快速成长起来，为满足市场需求和人民生活需要提供了保障。然而，由规模饲养引发的环境问题已经引起社会的广泛关注。畜禽粪便中大量的氮、磷、硫、铜等元素污染了我们赖以生存的土壤和水源，粪尿分解产生的大量有害气体污染了大气。据国家环保总局2000年对全国23个规模化畜禽养殖集中的省、市调查显示，我国1999年畜禽废弃物产生量约为19亿吨，是工业固体废物的2.4倍（我国工业当年产生的工业固体废物为7.91亿吨）。畜禽废弃物中含有大量的有机污染物，仅COD（化学需氧量）一项就达7118万吨，已远远超过工业和生活污水污染物的COD之和，环境压力已经成为制约畜牧业持续发展的瓶颈。2006年4月，温家宝总理在第六次全国环境保护大会上强调，环境保护要与经济增长并重，要与经济发展同步。怎样从实际出发理清畜牧业发展思路，坚持以科学发展观统领全局，建设和谐社会，成为我们面临的重大课题。本文旨在从养殖业粪污对环境的危害、与粪污处理降低污染程度、积极推进有效的模式三方面对环保畜牧业的发展进行探讨。养殖场粪污对环境产生的严重危害如果我们能够有效控制养殖场粪污排放，对养殖场进行科学的生态规划设计，不仅不会对环境造成破坏，还可以优化生态环境。然而，事实是集约化养殖场大量的粪便污水和有毒有害污染物集中排放在有限的土地上，这些超负荷污染物对环境造成了严重损害，延长了生态恢复周期。据吴兴利等估算，一个万头猪场每年要排放3万吨粪尿，其中粪1.26万吨，尿1.74万吨，全年将向猪场周围排放107吨氮（相当于375吨尿素）和31吨磷（相当于375吨过磷酸钙），按最高水平施肥量计算，至少需要1300公顷～4000公顷农田。如此大量的粪尿排放量单纯依靠土壤等自然生态消化是不可能的，发展环保畜牧业势在必行。畜牧业产生的粪污对环境的危害主要体现在以下几个方面。?水质下降多数集约化养殖场的粪污未经处理，随意排放，使粪便中的氮磷及其他有毒有害成分，随污水或雨水进入地表水，进而通过土壤进入地下水。粪污中的有机质进入水体后，使水体变色、发黑，加速了底泥沉积，有机质分解的养分可能引起大量的藻类和杂草疯长，有机质的氧化能迅速消耗水中的氧，使水体溶解氧降低，引起部分水生生物死亡；此外，用有机质含量高的畜禽粪水灌溉稻田，易使禾苗疯长、倒伏，还会使稻谷晚熟或绝收；用于鱼塘或注入江河，会导致低等植物（如藻类）大量繁殖，威胁鱼类生长。据雷扬报道，由于畜禽粪便的大量流入，福建闽江流域有机污染物指标（如Cr、BODs、NH3-N和溶解氧等）已经严重超标，这种现象在全国其他地区亦不罕见。为了加大对水体污染的治理力度，2006年8月，我国资金投入总量最大的环境重大专项科研项目———“水体污染控制与治理”已全面启动。空气质量下降排出后的畜禽粪尿常混合在一起，在微生物的作用下，其中的含氮物质迅速降解，产生大量挥发性脂肪酸和氨。另外，在粪尿中还发现了80多种含氮化合物，其中二氧化氮、乙硫醇、甲硫醇、硫化氢等是产生恶臭的重要原因，这些有害气体散布到空气中，使空气的污浊度升高，降低了空气质量，严重时可对人的眼睛、皮肤等器官产生不良影响或引发呼吸系统疾病。另外，畜禽粪便中散发的CH4、CO2和N2O气体还是造成地球温室效应的主要气体，据报道，CH4对全球气候变暖的增温贡献大约为15%，而且在这15%的比率中，畜禽养殖业所排放的CH4量最大。导致疾病传播粪便中大量的病原微生物和寄生虫卵随污水排放，使环境中的病原种类增多。吴淑杭等人报道，禽畜养殖场排放的污水中，平均每ml中含有33万个大肠杆菌和69万个大肠球菌；每L沉淀池污水中含有高达190多个蛔虫卵和100多个毛首线虫卵。另外，粪便堆积使蚊蝇、病原菌和寄生虫大量繁殖，加快了人畜传染病和寄生虫病的传播蔓延。影响畜产品安全未经无害化处理的粪污，会导致畜禽生产环境的恶化，一方面直接影响畜产品的质量，另一方面导致畜禽应激和疫病的发生。为防治疾病和净化环境而使用的各类药物使用量加大，使畜产品中的激素和药物残留问题日趋严重。营养与粪污的科学处理近年来，人们为促进