大学生创业大赛ppt__情侣餐厅.ppt

情侣主题餐厅 一、前言 Only Love 情侣餐厅 二、创业项目介绍 Only Love 情侣餐厅 职业环境分析 据调查，在北京、 上海、深圳 等较发达地区已经有“情侣餐厅”这一创意，并投入市场运营，且发展效果较好。但在内陆的地区，尤其是尚发展中但极具投资潜力的大中型城市，此类以情侣为主题的餐厅还尚未成型发展。针对这一餐饮业的空白，借鉴发达地区情侣餐厅的成功经验，以二级城市为主打，抓住年轻人的小资心理与浪漫另类的个性思想，发展我们自己的特点。充分权衡“价位”与“特色”，我们相信是有极具潜力的。 据上表及调查发现绝大部分情侣在一起吃饭更喜欢安静独立浪漫的空间，然而现在大学生城内并没有能够满足这样的餐厅，所以此处为市场空缺，潜在市场非常广泛。 随着人民的生活水平提高，我国的餐饮业发展非常迅速。近年来餐饮业的增长率都比其他行业高出十个百分点，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。主题餐厅是一个极具开发价值的市场。主题餐厅以其时尚、个性、文化的餐饮新概念，配之以别具一格的装饰布置，征服了口味越来越重的消费者。 Only Love 情侣餐厅 （2）意义 无论就社会环境，职业环境还是市场前景而言，情侣餐厅都是比较适时宜而发展的，它在中小城市的发展史是为零的，如果加入新鲜元素，符合中等消费群体的需求，情侣餐厅的市场前景是无比广大的。 Only Love 情侣餐厅 2、可行性分析 （1）市场的可行性分析 ■诱人的发展空间 ■市场需求广泛 ■ 忠诚的顾客群 （2)竞争的可行性分析 ■ 同类型行业较少 ■ 市场需求量大 ■ 行业变化小，风险小 ■ 投资规模小 ■ 便捷的收益方式 ■ 有较大的发展潜力 Only Love 情侣餐厅 三、项目规划 1营销策略 手机软件，线上营销策略 传单，小广告 顾客群体 ①、以在校大学生为主要消费群体 ②、趋于年轻化的上班族 Only Love 情侣餐厅 店面选址 规模繁华的十字路段，客流量趋于年轻化或 大学城内的各大高校附近。 店面设计 店面以浪漫自然为主，白天采自然光，夜晚有烛光夜火，或可调色灯，主要以淡紫色为主，色彩斑斓的暖色为辅，空间布置浪漫不艳俗，简单的造型表达出最美的效果，又不缺实用性，重视个性和创造性的表现，不主张追求高档奢华。风格独特，格调高雅，浪漫无数。大厅主要分为四部分：大众区、热恋区、相亲区。每个房间用装饰品或门帘隔开，为情侣们创造一个属于他们自己的浪漫空间。 Only Love 情侣餐厅 经营餐品 中西餐类美食皆具，供应各类饮品、酒类、冰 激凌甜品等，根据季节性的变化可灵活调整食物种类（如冬季可加入小型迷你火锅）。外卖窗口主要经营饮料及周边产品。主菜每一年换一次，副菜品每季换一次。还可以推出些免费饮品 与餐桌小礼物 如下图片为产品展示： 情侣赠品 Only Love 情侣餐厅 (2)销售策略 餐品特点主要为： ①.营养 ②.好吃 ③.简单 ④.实惠 ⑤.附加值（周末单身派对、主题茶话会、 周末也会有特别活动，情侣们以及朋友们可以自由做自己的拿手好菜让对方感受不一样的欣喜） Only Love 情侣餐厅 优惠促销策略： a.招募会员，满88元送会员卡（会员8.8折） b.特定时间抽取桌牌，可获得免费用餐的机会 细节服务：用周到贴心的服务抓住顾客的心。 人性化服务：抓住浪漫气息，在特殊节日举行活动，如单身派对，动手做菜给亲爱的人等。 Only Love 情侣餐厅 (3)宣传策略 ①.根据浪漫的主打特点，制定专业的广告。 ②.赠送情侣赠品扩大宣传，与其他企业合作，如，情侣挂饰、情侣杯，玫瑰花店等，互相宣传，与对方共赢，减少宣传经费。 ③.外卖窗口提高人气。