鲜切蔬菜加工厂设.pptx

鲜切蔬菜加工厂设计方案 生产规模及内容 本项目占地20亩，新建年加工蔬菜5000吨叶菜类及根菜类生产线。新建厂房7000㎡，相关配套公用设施2000㎡。 产品内容 据充分的市场调研，结合本地蔬菜种植情况，主要以大白菜、西兰花、白菜花、生菜、架豆、菠菜、芹菜、莴笋、甘蓝等产量比较大，价格便宜的蔬菜为加工对象，同时根据原料季节供应情况和生产能力以及市场需求，生产少量其它部分蔬菜。 生产流程  生产线：需要预处理拣选台、一次鼓泡清洗、二次鼓泡清洗、输送带输送、喷淋、护色、输送带输送、缓冲池、离心沥干、包装、紫外杀菌、成品。对于根茎菜类生产线，需要预处理拣选台、振动清洗、鼓泡清洗、毛刷去杂清洗、去皮、护色、切割、喷淋、漂烫、提升输送、缓冲池、离心沥干、包装、紫外杀菌、成品。 原料采集，检验预处理 切分（块、丝、丁等） 包装 清洗 沥干 保鲜处理（防褐或杀菌） 贮运 销售 生产效益  1销售收入估算  该项目建成后预计年可产净菜5000吨，按每吨100000元/吨的销售价格计算，年可实现销售收入5000万元。   2总成本费用估算  项目运营期间的总成本费用主要是经营成本、折旧费、财务费用、管理人员的工资及其它管理费。根据有关规定，并结合项目区域的实际情况，经营成本按自营业务收入的60%估算，其他各项成本费用综合按收入的18%估算。  (1、年经营成本=5000万元×60%=3000万元  (2、其他成本费用=5000×18%=900万元  3净利润  (1、利润总额=销售收入-年经营成本-其他成本费用 =5000-3000-900=1100万元  (2、所得税=1100×33%=363万元  (3、净利润=1100-363=737万元