6第五章 畜牧业现代化.ppt

第五章 畜牧业现代化 畜牧业现代化 畜牧业现代化：用现代工业和现代科学技术来武装畜牧业，并采用现代经济管理科学来管理畜牧业，从而达到比较合理地利用农业资源、草地资源，优化畜牧业内部产业结构，提高抵御自然灾害能力，实现畜牧业高产、稳产、优质、高效和低耗，不断提高畜禽产出率、劳动生产率和产品商品率，以及改善生态环境的目的。 传统畜牧业向现代畜牧业转化； 现代畜牧业的低级阶段向高级阶段发展。 纵向（动态性）：历史性慨念，畜牧业从产生一直发展到现在达到一个什么样的水平才达到现代化。 横向（相对性）：一个世界性概念，什么样的水平才能代表畜牧业现代化。 畜牧业现代化内容 装备现代化 技术现代化 管理现代化 观念现代化 人员知识化 装备现代化 在畜牧业生产中广泛使用机器和电力代替传统的人力、畜力和有机能源，因地制宜地实现畜牧业的机械化生产、自动化控制和信息化管理，标志着畜牧业由手工劳动过渡到机器大生产，实现了畜牧业生产性质的根本性转变。 发达国家畜牧业的现代化都实现了畜牧业机械化和电器化。 技术现代化 整个生产过程采用先进的科学技术。用现代化的遗传理论指导改良畜禽，使畜禽的生产性能明显提高并符合社会市场需要； 用现代化的营养科学分析计算、配制饲料，使各类饲料全价化，以符合畜禽的生产需； 用现代化的兽医科学控制疾病； 用现代化的技术控制生态环境，通过调整、控制、利用营养和环境达到增产的目的。 管理现代化 现代生产要求随着市场变化实行最经济有效的管理，让企业内有动力，外有压力，生产经营有主动性和灵活性，职工有积极性和责仟感；使各级管理机构分丁协作，办事有较高效率； 使各项管理工作做到标准化、制度化、文明化和最优化；运用汁算机技术进行搜集信息、生产监督、经济核算、综合分析和自动控制，实现生产过程的最优控制。使生产要素组合最优化和经济效益的最大化，以提高劳动生产率和经济收入。 观念现代化 市场观念 质量观念 效益观念 竞争观念 创新观念 生态观念 全局观念 联合观念 人员知识化 重视培养大批专业管理人才，发挥他们的骨干作用； 企业管理要发扬民主，发挥下级管理人员的积极性和创造性，广泛组织职工参加企业管理，做到领导、管理人员和技术人员同工人结合； 对生产人员要进行技术培训，使他们能够熟练掌握专业知以和技术，在生产中发挥主观能动作用。 各国实现畜牧业现代化的道路 发达国家的畜牧业已经构成了一个从养殖到餐桌的完整的畜牧业经济体系。欧、美、日等发达国家畜牧业产业组织体系的主要优势表现在以下几个方面：首先，实现了产加销一体化，以产业链上的龙头企业为中心有效整合各种资源，提高了市场应对能力与综合竞争力。其次，组织化程度的提高，克服了家庭经营制度下的小规模生产与大市场流通的矛盾，实现了整个产业的协调发展。同时，有利于推动技术创新及其成果的推广应用。最后，行业组织以及合作组织作为政府与经营主体之间的联系中介，在实行自我管理与协调、维护市场竞争秩序的同时，作为行业代表，对政府政策产生深刻影响，还为政府政策的实行提供了平台。此外，作为非政府组织在国际交涉与协调方面，可以起到政府难以替代的作用。 世界上各国畜牧业现代化道路基本可以分为以下三种类型。 地广人稀，劳动力不足的国家。如美国、加拿大等。 这类国家发展畜牧业生产的主要矛盾是劳动力不足，畜牧业现代化必然是从机械化入手，把主要精力放在提高劳动生产率上。待机械操作基本替代了人畜力操作以后，再把重点转向增产技术措施方面。 如美国，1910年开始使用拖拉机，至1940年，用了30年时间基本实现了机械化；第二次世界大战以后，才在继续完善、提高机械化的同时，注意科学饲养、培育、推广良种，生产配合饲料，使畜产品产量有了大幅度提高。 人多地少，劳动力充裕的国家。如日本、荷兰。 这类国家发展畜牧业生产的主要矛盾是土地不足，为满足众多人口对畜产品的需要，迫切要求提高产量，因而畜牧业现代化的重点不得不一开始就放在培育良种、科学饲养等方面，在基本完成生物技术措施实现现代化以后，才把重点转向操作机械化方面。 介于二者之间的国家，如法国、英国等国家，这些国家畜牧业现代化，是把生产技术现代化和生产手段现代化放在同等重要地位的。 虽然各国实现现代化的道路不相同，但这些国家在科研、教育、推广三结合，注重智力投资；农林牧副渔五业并举，注意保持生态平衡；根据各国实际情况制定了一系列政策和法律加以指导畜牧业发展；财政、金融等方面的支持等政策。为我国实现畜牧业现代化提供了可借鉴经验。 我国畜牧业现代化道路的选择 衡量一个国家采取何种畜牧业经济发展模式，主要是看这个国家在发展畜牧业过程中，土地、资本和劳动力三大生产要素的投入情况。由于三种生产要素投入的强度不同以及结合的方式不同，形成了土地密集型的畜牧业、资本密集型的畜牧业及劳动力密集型的畜牧