专题 课题 植物芳香油的提取.ppt

* 玫瑰花 玫瑰精油 专题6 植物有效成分的提取 课题1 植物芳香油的提取 1、具有兴奋作用的香料：薄荷油、桉树油、柠檬油、香茅油、马鞭草油。 2、具有催眠作用的香料：橙花油、 黄菊油、檀香油。 3、具有增进食欲的香料：紫苏油、月桂油、柠檬油、洋葱油、大蒜油。 各种芳香油的作用： 6、具有忌烟作用的香料：柑桔油、柠檬油、香柠檬油、丁香油、肉桂油、肉豆蔻油、姜油。 5、具有抗抑郁作用的香料：薰衣草油、薄荷油、柠檬油、茉莉油、玫瑰油、橙叶油、肉桂油、丁香油。 4、具有节制食欲作用的香料：艾蒿油、桉树油、迷迭香油、樟脑油。 看书P72~73思考: 天然香料的主要来源有哪些? 植物芳香油有哪些特性? 植物芳香油的主要组成成分是什么? 植物芳香油的提取方法有哪些? 植 物 动 物 主要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等 根、茎、叶、花、果实、种子 ? 麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。 灵猫香，又称香狸香，一种动物性香料。灵猫生殖腺囊的分泌物，有不愉快的原始气味，但在高度稀释时有独特的香气，是名贵的定香剂，用于配制高级化妆品香精等。 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????? 品 名:海狸 英文名称：castor (eum)说明:一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状腺囊的分泌物。有不好的原始气味，在稀释后有愉快的香气。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。 海狸 龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的身份，有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香；价值最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十来年。 抹香鲸 龙涎香 植物芳香油的来源 芳香油 植物器官 玫瑰油、桂花油、橙花油、金合欢油 薄荷油、薰衣草油 樟油、檀香油、桂皮油 香根油、生姜油、 菖蒲油、 橘皮油、茴香油、 杏仁油 花 幼嫩的茎、叶 树皮、树干 根、地下茎 果实、种子 玫瑰花 玫瑰花 玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，是世界上最昂贵的精油，被称为 “精油之后”。具有很好的美容护肤作用，能以内养外淡化斑点，促进黑色素分解，改善皮肤干燥，恢复皮肤弹性，让女性拥有白皙、充满弹性的健康肌肤，是适宜女性保健的芳香精油。 玫瑰精油 需要5Kg玫瑰花瓣才能提取出1滴纯正的玫瑰精油 樟树 樟油是樟树树叶或小型枝干经提炼加工，蒸馏而得到的一种香料，重要化工原料，用于医学、化妆等行业。 一、基础知识 （一）植物芳香油的来源 1、天然香料的主要来源是： 动物、植物 3、植物芳香油的特性： 挥发性强，易溶于有机溶剂、不易溶于水 2、植物芳香油的组成成分： 萜类化合物及其衍生物 （二）植物芳香油的提取方法 蒸馏、压榨、萃取 注意：具体采用哪种方法要根据原料的特点来决定 （1）原理： 分离出油层和水层。 （植物芳香油提取的常用方法） 1、水蒸气蒸馏法 水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 形成 油水混合物 冷却 （2）类型：（根据原料所放位置） 水中蒸馏 水上蒸馏 水气蒸馏 （不适用于柑橘、柠檬） ？ 会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。 柑橘和柠檬芳香油的制备常采用 法。 压榨 2、压榨法 原理：通过机械加压,压榨出芳香油。 原理： 植物芳香油易溶于有机溶剂 （不适用于蒸馏法的原料，可以考虑使用此方法） 3、萃取法 概念： 是将粉粹、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂当中的方法 芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可获得纯净的植物芳香油 注意：用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量 二、实验设计 （一）玫瑰精油的提取 制作高级香水的主要成分 化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一起蒸馏 水蒸气蒸馏法 资料二：水蒸气蒸馏的原理和装置 原理： 植物芳香油会随着水蒸气一起蒸发出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分离出油层和水层。 装置 分液漏斗 课本问题：使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？ 1）安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序， 拆卸仪器的顺序与安装时相反。 保证冷凝管下进上出。 2）蒸馏开始时，先通冷水后加热； 蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。 水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到白色的乳浊液。 资料三：乳浊液的处理和玫瑰液