黑米蒸莲藕.doc

我爱我妻月嫂月子餐 炖豆腐 材料 胡萝卜丁，黄花菜，木耳，洋葱，肉，青椒，生抽，白糖，盐 做法 1.胡萝卜丁、黄花菜、木耳、洋葱、肉、青椒，切碎，豆腐切段。2.油锅放油，下肉末煸炒，然后放洋葱炒出香味，把其它配菜放进去炒，加点水咕嘟咕嘟，然后加点李锦记的鲜味生抽，白糖，盐各适量，然后勾芡，等汤汁熬好，把豆腐推入，用勺子轻轻地把汤汁浇到豆腐上，盛出，撒点香葱碎即可！ 主料 鲫鱼 西红柿 小葱 生姜 辅料 盐 胡椒粉 黄酒 鲜鱼汤的做法步骤 1、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用2、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅3、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮4、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末 小贴士 一块豆腐一把青菜，鱼池子里最廉价的一条鱼，拎回来摆在案板上，慎重的对待用心的料理，点石成金做出一个“好”来，把家人养得健康强壮把孩子养得白白胖胖，我觉得，那是真功夫好本事！生活处处是艺术，厨房工作也一样，这门生活的艺术里凝聚着代代传承的煮妇们的智慧。1,鲫鱼 益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。 2,鲜活宰杀的鲫鱼，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，鲫鱼适合食用人群很广，医典有云：“与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”经常食用，可补充营养，增强抗病能力。 3,鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收；鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效；鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。 花生香菇猪蹄汤 字体：大中小2012-05-25????煲汤食谱大全 ? ? 药材：干百合40克、陈皮1.5克、蜜枣2粒。原料：猪蹄1只、连皮花生150克、香菇10朵、姜1小块、盐适量。做法：1、猪蹄切小块，焯水；2、沙锅内装入所有材料，水盖过材料，煮滚后改小火煲3小时；3、加适量盐调味。 ? 营养分析猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。TAG标签：?猪蹄?连皮花生 窗体顶端  窗体底端 登录注册微博登录QQ登录 猪脚姜 工艺煮 人数2人份 口味酸甜味 准备时间15分钟 烹饪时间2小时 用料 主料 猪蹄半只姜500克 辅料 鸡蛋 4个 调料 食盐 少许 料酒 5克 甜醋 1瓶 陈醋 1/3瓶 红糖 5克 猪脚姜的做法 1.锅里放冷水，放进洗干净斩好的块状猪脚、大火烧开、放点料酒、捞出猪脚用冷水冲洗干净 2.姜去皮、切片，放进锅里加水没过姜片，泡十分钟，将鸡蛋洗干净，放进锅里和姜片一起煮10分钟 3.姜片捞出，在锅里炒干水 4.姜片放进瓦煲中，放进甜醋和陈醋 5.放进鸡蛋小火煮1小时，再放进猪脚煮半小时即可 6.放进红糖调味，泡一两天煮沸后再吃味道更好(我喜欢放一点盐调味，否则我吃不下，当然不放盐也可以，看个人喜欢)? 烹饪技巧 1、煮姜的水不要倒掉，可以留着洗头，祛风暖身。 2、姜片煮过之后不会太辣，炒过之后更加爽脆。 3、酸醋能腐蚀金属锅具，所以一定要用砂锅来制作这道菜。 4、酸醋很快就能软化猪脚，炖半小时就合适了，炖太久猪脚的口感就太软了。 5、上火的人暂时不宜食用。 6、甜醋在各大超市都有售。? 猪脚姜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱  窗体底端 登录注册微博登录QQ登录 首页 ? 菜谱大全 ? 饮食健康 ? 美食菜单 ? 美食达人 ? 讨论组 ? 手机版下载 窗体底端 自动收缩 回到顶部 首页 菜谱大全 #热菜#?#孕妇#?#产妇#?#家常菜# 小米蒸排骨 收藏 更多分享到： 补肾 润肺 开胃消食 抗感染 预防流产 促进生长 维持性功能 助胎儿发育 祛斑美容 工艺蒸 难度 初中水平 人数 2人份 口味咸鲜味 准备时间 90分钟 烹饪时间 60分钟 一碗清粥1 菜谱：134　/　关注：46　/　粉丝：25小米蒸排骨的原文　/　2013-07-30　/　81581人看过 “小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆和肉类的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。因此小米蒸排骨的菜谱就出现了。很多养生专家都比较推崇小米蒸排骨给孕妇或者是产妇来吃，这是有他的道理的哦!”