2016届高三生物苏教版第一轮复习知识梳理必修一43细胞呼吸.doc

第三节 细胞呼吸 一、细胞呼吸及其原理的应用： （一）细胞呼吸的概念： 细胞呼吸主要是指糖类、脂质和蛋白质等在活细胞内氧化分解或分解为一些，且伴随着过程。 包括 有氧呼吸是指活细胞在有的参与下，通过酶的催化作用，把某些有机物氧化分解，和，同时释放能量的过程。 2： 第一阶段： C6H12O6 酶 2丙酮酸 + [H]（少量）+ 能量（少量） 场所： 第二阶段： 丙酮酸 + H2O 酶 CO2 + [H] + 能量（少量） 场所：线粒体 第三阶段： [H] + O2 酶 H2O + 能量（大量） 场所：线粒体 （注：3个阶段的各个化学反应是由不同的酶来催化的） 4、意义：是生物特别是和获得能量的主要途径。 （注：1mol葡萄糖在彻底氧化分解后，共释放出约的能量，其中约有储存在ATP中，可形成约ATP） 无氧呼吸是指细胞在条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成和或, 同时释放能量的过程。 第一阶段：与有氧呼吸第一阶段场所： 第二阶段：丙酮酸 酶 C2H5OH（酒精）＋CO2 场所： （、等） 或 丙酮酸 酶 C3H6O3（乳酸） （、、等，另外马铃薯块茎、甜菜块根） （注意：无氧呼吸只在第一阶段产生少量能量，产生少量ATP，1mol葡萄糖→ATP，第二阶段能量产生。） 3： C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量 C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+能量 4： 高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为和，释放出能量以适应缺氧环境条件。（酒精会毒害根细胞，产生烂根现象） 人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式将葡萄糖分解为，释放出一定能量，满足人体的需要。 ①相同呼吸底物、不同呼吸类型、代谢产物不同的直接原因催化反应的不同②原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行呼吸。 ③微生物的无氧呼吸（或有氧呼吸）也称为，但动植物的无氧呼吸不能称为发酵。 ④在分析有氧呼吸与无氧呼吸物质变化的数量关系时有如下规律： O2吸收量= CO2释放量→只进行有氧呼吸 O2吸收量 CO2释放量→两种呼吸方式同时进行，多余的CO2来自无氧呼吸 酒精量=CO2量→只进行无氧呼吸 酒精量CO2量→两种呼吸方式同时进行，多余的CO2来自有氧呼吸 为生物体的生命活动提供，其中间产物还是各种有机物之间转化的。（决定酶的种类和数量） （1）不同种类的植物细胞呼吸速率不同。如：水生植物旱生植物，阳生植物阴生植物。 （2）同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同。如：幼苗期、开花期成熟期 （3）同一植物在不同器官细胞呼吸速率不同。如：生殖器官营养器官 （1）温度：在内，呼吸作用随着温度的升高而，在最适温度（约25-35℃）时最强，超过最适温度，呼吸酶的活性降低甚至变性失活。 （2）O2浓度： 在内，随O2浓度越高，有氧呼吸强度。 O2抑制呼吸。 （3）CO2浓度： 从化学平衡的角度分析，CO2浓度增加，细胞呼吸速率。 （4）含水量： 在内，含水量越高，呼吸作用 细胞呼吸原理的应用： 1、作物栽培时要及时松土透气，利于根系的呼吸，促进水和无机盐的吸收；水稻生产中适时的露田和晒田可以改善土壤通气条件，增强水稻根系的呼吸，避免无氧呼吸产生大量的对细胞产生毒害作用，使根腐烂。 2、储存粮食时，要注意降低和保持，细胞呼吸。 3、果蔬保鲜时，采用降低浓度、充或降低等方法，细胞呼吸，但要注意保持一定的。 4、选用“创可贴”、透气的消毒纱布包扎伤口，避免病原菌的繁殖。 5、酒是利用呼吸生产的，醋是利用呼吸生产的，生产腐乳的进行呼吸。 6、提倡慢跑等有氧运动的原因之一是不会因剧烈运动产生的呼吸积累过多的而使肌肉酸胀乏力。 7、大棚蔬菜进行温度控制，阴天和晚上适当，降低呼吸作用，减少有机物的消耗。 （1）提出问题：酵母菌是进行有氧还是无氧呼吸？酵母菌的呼吸作用产物是什么？ （2）作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验（如酵母菌可用于酿酒、发面等）作出合理的假设。 （3）设计并进行实验: ①配制酵母菌培养液：20g新鲜食用酵母菌+240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液 ②检测CO2的产生，装置如下图：思考：1、可根据来判断甲、乙两装置中产生CO2的多少。 2、CO2还可以用水溶液检测，根据其来判断产生的CO2的多少。 ③检测酒精的产生： 自A、B中各取2m