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2016黑龙江教师招聘初中生物试题营养消化(七)
2016黑龙江教师招聘初中生物试题:营养消化()
考试公告可知,黑龙江省教师招聘考试贯穿全年进行,笔试科目不太固定,一般以是教育理论综合知识和专业岗位综合知识考试内容为主。中公黑龙江教师考试网整理了备考资料供考生备考学习
1.下列疾病哪一项是缺乏维生素C所引起的( B )
A.佝偻病
B.坏血病
C.糖尿病
D.肝炎
2.以下食品最适合我们摄取的是( )
A.油炸的食品
B.无污染、安全、优质的食品
C.冷冻的食品
D.能量高的食品
考点:关注食品安全.
分析:此题考查的知识点是关注食品安全.食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒.结合题意据此解答.
解答:食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒.包括防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇); 防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品.应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容.因此A、C、D不符合题意,故B符合题意.
故选:B.
点评:解此题的关键是理解食品安全的含义.食品安全是当今社会关注的重要热点之一,会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关问题.
3.根据“馒头在人口腔中的变化”的实验,以下说法错误的一项是( )
A.该实验可证明,唾液能消化淀粉
B.要想让唾液发挥作用,温度应保持在37℃左右
C.试管内的混合液,如加碘变蓝,则证明管内淀粉已被唾液消化
D.馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开
考点:探究发生在口腔内的化学消化.
分析:此题考查的是对“唾液对淀粉的消化作用”的实验的理解.解答此题从唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤入手.即,确定变量、设置对照实验→37℃水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论
解答:馒头在口腔里的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系,前者属于化学性消化,后者属于物理性消化.物理性消化能使食物与消化液充分混合,促进了化学性消化的进行.“唾液对淀粉的消化作用”的实验的实验变量是唾液,说明唾液淀粉酶对淀粉的消化作用;
唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是37℃,放入37℃水浴5~10分钟的目的是:使唾液淀粉酶有充分的作用时间;滴加碘液后,观察、分析现象:若颜色不变蓝,说明淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖.若颜色变蓝,因为淀粉遇碘变蓝色,说明水对淀粉没有消化作用.因此,证明了唾液对淀粉有消化作用.据上所述,选项C的推断是错误的.
故选:C
点评:解此题的关键是理解掌握“馒头在口腔中的变化”的实验方法,确定、控制实验变量,设置对照实验.
4.如图为平衡膳食中的五类食物的配置比例图,请问处于生长发育时期的青少年应多吃哪类食物?( )
A.Ⅰ、Ⅱ
B.Ⅱ、Ⅲ
C.Ⅰ、Ⅳ
D.Ⅰ、Ⅴ
考点:注意合理营养.
分析:此题是一个关于人体需要的营养物质、食物来源及其作用的识图填空题,识图、分析、解答.
解答:从图中可知:我们每天摄取的食物糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素中,V谷类所占比例最大,谷类的主要成分是糖类(淀粉),而糖类是人体最重要的供能物质.蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系.钙、磷是构成牙齿和骨骼的重要成分,因此处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物,II和III类食物,即奶制品和肉类中含丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质.
故选:B
点评:解答此类题目的关键是理解平衡膳食、合理营养的含义要求.
5.饮食与健康密切相关.下列做法中有益于健康的是( )
A.如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃,就不要吃
B.如果时间来不及,可以不吃早餐,中餐吃多一点
C.如果你不爱喝水, 可以多喝饮料代替
D.如果你想预防高血压,应该多吃清淡的饭菜
考点:注意合理营养.
分析:此题考查的是饮食与健康的关系.合理膳食:每日均衡的吃膳食宝塔中的五类食物,一日三餐,按时进餐,每日早中晚能量比例为:30%.40%.30%,不偏食、不挑食、不暴饮暴食.
解答:A、人体生长发育需要合理营养,由于各种食物所含营养物质的种类不同和含量不同,因此,长期偏食、挑食容易造成营养不良.不偏食、不挑食能够保证人体获得全面合理的营养.该选项的做法不益于健康.
B、不吃早餐,上午时营养物质和能量无法满足身体的需要,长期这样会严重影响身体健康.按时进餐能够保证人体获得充足的能量供应.该选项的做法不益于健康.
C、多数饮料都含有一定量的糖,大量饮用特别是含糖量高的饮料,会在不经意间摄人过多能量,造成体内能量过剩.另外,饮后如不及时漱口刷牙,残留在口腔内的糖会在细菌作用下产生酸性物质.损害牙齿健康.有些人尤其是儿童青少年,每天喝大量含糖的饮料代替喝水,是一种不健康的习惯,该选项的做法不益于健康.
D、油摄入过多是引
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