中国农业大学饲料生产实习报告zyc.pdf

成 绩 中国农业大学 动物科学专业综合实习报告 课程名称： 饲料生产实习 班 级： 动科 123 姓 名： 赵 玉 超 学 号： 1204010305 指导教师： 张建云、王军军、杨鹰 饲料生产实习报告 一、实习简介 2015 年7 月21—7 月24 日，我们动科123 班在中国农大铁骑力士涿州基地进行 了为期4 天的实习。实习中我主要了解了饲料厂生产和技术环节，熟悉了饲料厂生产 的主要技术环节。 本次实习内容主要分为3 个方面，（1）饲料原料，（2）饲料生产工艺，（3）产品 设计系统解决方案。 （1）饲料原料中。主管老师介绍了公司的原料情况，分别列举了7 大类饲料原 料中的主要原料，介绍了每种原料要求的营养成分含量，其中重点学习了能量原料和 蛋白质原料，能量原料中的玉米、小麦、大麦等，蛋白质原料中的豆粕、杂粕类、动 物蛋白原料等。之后并深入实际生产，参观并识别了饲料厂的各种原料，最后简单了 解动手操作了公司饲料检测的方法。 （2）饲料生产工艺。这个环节采取车间参观与PPT 讲解结合的方式，主要学习 了配合饲料生产工艺流程和复合预混料生产工艺流程。根据工艺生产流程图，老师给 我们做了详细的介绍。我们还了解了设备工艺组成，包括投料、粉碎、配料、混合、 制粒、包装。并认识了每个工段的设备，如第一个工段中就涉及接收设备。我们了解 到生产质量过程要控制 “三不”：不合格的原料不投入；不合格的半成品不转序；不 合格产品不出厂。 （3）产品设计系统解决方案。这个环节了解了饲料企业生产、经营管理及市场 营销的方法、手段。主管老师介绍了产品定位方面的知识，如何进行 “三情”分析， 产品概念挖掘等相关营销理念。我们学习了配方设计、配方计算的基本知识。配方设 计首先是要建立原料数据库，其次灵活应用饲养标准。配方计算要遵循营养性原则、 科学性原则、经济性和市场原则、可行性原则、逐级预混原则等。 二、专题研讨 根据在饲料厂的实习情况，结合自己的兴趣，查阅相关文献，就预混合饲料加工 工艺做一个简单的专题分析。 添加剂预混合饲料是指由两种或两种(类)以上营养性饲料添加剂为主，与载体或 稀释剂按照一定比例配制的饲料，包括复合预混合饲料、微量元素预混合饲料、维生 素预混合饲料。在配合饲料中添加量不超过10%。添加剂预混合饲料是配合饲料的核 心，是饲料科技水平高低的具体表现。 要生产出高品质的预混合饲料, 不仅要有科学的配方, 还需要选用合适的原料、 先进的设备、科学的加工工艺以及一整套质量管理措施。其生产技术包括配方技术、 原料的选择及加工技术等。 （一）预混料加工工艺要求 2 预混料具有原料品种多、成分复杂、用量相差悬殊、理化性能差异大、物料粒度 细且许多物料具有毒性等特点, 大大增加了其加工的复杂性, 其工艺主要有以下要 求。 1.工艺流程应简短。生产预混合饲料的工艺要抓住两个环节, 一是精确配料, 二 是均匀混合, 完成这两个生产工序后, 最好不要再经输送, 直接打包, 以减少成品 的分级, 防止交叉污染。 2.配料精度要求高。预混合饲料的原料品种多,配比量相差大, 称量精度要求达 到: 微量成分0.01%～0.02%, 中量成分0.03%～0.05%, 常量成分0.1%, 载体0.25%。 因此在工艺上一般设置 3～4 个配料点, 每一个配料点称同一种重量等级的原料, 量大的用大秤, 量小的用小秤。 3.混合均匀度要求高。混合机的混合均匀度变异系数(CV) 不得大于5%, 最好采 用大开门出料门,减少机内残留, 残留量应小于100 g/t , 以减少微量组分的污染。 4.原料活性保护。各种饲料添加剂的性质和作用各不相同, 相互间容易产生化学 反应而影响其活性,配伍关系复杂, 应最大可能地保护活性成分的活性 5.设备耐腐蚀。预混合的原料多数为活性物质,对设备的腐蚀很强, 除载体、稀 释剂和非活性物质外,其余与活性物质相接触的设备均应采用耐腐蚀的不锈钢制造。 6.粉尘控制。预混料粒度细, 在生产的很多环节都