02细菌的生理.ppt

(二)合成代谢产物及其医学上的意义 细菌的合成代谢产物 1.毒素与侵袭性酶 （toxins and invasive enzymes） 2.热原质（pyrogen） 3.色素（pigments） 4.抗生素（antibiotics） 5.细菌素（bacteriocins） 6.维生素（vitamin） 概念：细菌合成的一种注入人体内引起发热反应的物质。大多数是G-菌的脂多糖。 特点：耐高温。 医学意义：1、制备和使用注射药品过程中应严格执行无菌操作。2、与细菌致病性有关 热原质 毒素：是细菌合成的对机体有毒害作用的物质。内毒素（G－菌的脂多糖）和外毒素（G＋菌和少数G－菌产生的蛋白质。如：白喉毒素、痉挛毒素、溶血素等） 毒素和侵袭性酶 医学意义：与细菌的致病性有关 侵袭性酶 增强细菌侵袭和扩散能力，损伤机体组织。如：卵磷脂酶 （产气荚膜梭菌 ）、透明质酸酶（链球菌）等 毒素和侵袭性酶 医学意义：与细菌的致病性有关 色素： 金黄色葡萄球菌—金黄色色素（脂溶性） 铜绿假单胞菌——绿色色素（水溶性） 医学意义：鉴别细菌 抗生素：多粘菌素、杆菌肽。 医学意义：治疗感染性疾病 细菌素：只能杀伤近缘细菌，如大肠菌素。 医学意义： 细菌分型和流行病学调查 维生素：某些菌合成，如B族维生素、VK。 医学意义：供给人体所需，治疗维生素缺乏症 与鉴别细菌有关的代谢产物 1.色素 2.细菌素 3.各种分解代谢产物 医学意义 与细菌致病性有关的代谢产物 1.热原质 2.毒素与侵袭性酶 与疾病治疗有关的代谢产物 1.抗生素 2.维生素 第四节 细菌的人工培养 二、培养基 （culture medium） 概念：是由人工方法配制而成，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品。 分类： 1.按营养组成和用途分类 ①基础培养基：如 肉汤、营养琼脂等 ②增菌培养基：如 血液琼脂、血清肉汤 ③选择培养基：加入某种化学物质 ④鉴别培养基：加入作用底物和指示剂 ⑤厌氧培养基 ：如 庖肉培养基。 2.按物理状态分类 半固体培养基 液体培养基 固体斜面培养基 固体平板培养基 固体培养基 三、细菌在培养基中的生长情况 1.液体培养基中生长现象 沉淀生长 混浊生长 表面生长 意义：注射药液出现上述三种情况之一，就表明药物被细菌污染。 2.固体培养基中生长情况 菌落（colony）：单个细菌分裂繁殖成一堆肉眼可见的细菌集团。 类型：光滑型（S型）、粗糙型（R型）、黏液型（M型） 意义：鉴别细菌 菌苔：无意义 有鞭毛细菌： 扩散生长，周围浑浊 无鞭毛细菌： 沿穿刺线生长，周围透明 3.半固体培养基中生长情况 动力试验：鉴定鞭毛菌 四、人工培养细菌的用途 在医学中的应用 1.感染性疾病的病原学诊断 2.细菌学的研究 3.生物制品的制备 在工农业生产中的应用 在基因工程中的应用 第五节 抑制或杀灭微生物的理化因素 灭菌（sterilization）： 杀灭物体上所有微生物的方法。 消毒（disinfection）： 杀死物体上或环境中病原微生物的方法 防腐：防止或抑制细菌生长繁殖的方法 无菌（asepsis）和无菌操作： 无菌：是无活菌的意思；无菌操作：防止微生物进入人体或其它物品的技术。 消毒、灭菌的方法一般可分为两大类： 热力灭菌法 辐射杀菌法 滤过除菌法 干燥和低温抑菌法 物理学方法 化学方法 使用化学消毒剂 二、物理消毒灭菌法 分类： 干热灭菌法 湿热灭菌法 （一） 热力灭菌法 1.干热灭菌法 1）焚烧：病理性废弃物品或动物尸体等 2）烧灼：微生物学实验室的接种环、试管口等的灭菌。 3）干烤：干烤箱 160℃～180℃，2h 玻璃器皿、瓷器、玻质注射器等 4）红外线灭菌：红外线烤箱 多用于医疗器械的灭菌 1）巴氏消毒法 酒类、乳类的消毒 61.1-62.8℃，30min或 71.7℃，15-30sec 2）煮沸消毒法：100℃，5min -10min 3）流动蒸气消毒法：100℃，15-30min 4）间歇蒸汽灭菌法：100℃，15-30min，37℃过夜（3次）。含血液、糖类的培养基灭菌 2.湿热灭菌法 5）高压蒸气灭菌法:最好的方法 温度：121.3℃，15-30min 高压蒸汽灭菌器 1.紫外线 损坏DNA构型 杀菌力最强的波长：265-266nm 应用：空气消毒、物体表面消毒 （二）辐射杀菌法 2.电离辐射 包括β和γ射线 机制：干扰DNA的合成；破坏细胞膜；产生过氧化氢等 优点：穿透力强，不升高温度 应用：一次性医用塑料制品的消毒 3.微波 电磁波 机制