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生化小结1(生物体的分子组成、结构与功能)
小结;内容;第一章 绪论;第一章 绪论;第二章 蛋白质的结构与功能;第二章 蛋白质的结构与功能;第二章 蛋白质的结构与功能;第二章 蛋白质的结构与功能; 谷氨酸 半胱氨酸 甘氨酸;结构;α-螺旋 ;β-折叠 ;第二章 蛋白质的结构与功能;第二章 蛋白质的结构与功能;第二章 蛋白质的结构与功能;蛋白质分子在 280 nm处有特征性紫外吸收峰。;第三章 酶;第三章 酶;第三章 酶;;第三章 酶;同工酶是指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。
同工酶谱的改变有助于对疾病的诊断。
;第三章 酶;第三章 酶;一些代谢物可与某些酶分子活性中心外的某部分可逆地结合，使酶构象改变，从而改变酶的催化活性，此种调节方式称变构调节。;在其他酶的催化作用下，某些酶蛋白肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性，此过程称为共价修饰。;性质;第三章 酶;第三章 酶;第三章 酶;第三章 酶;Km值的意义
(1) Km等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。
(2) Km可近似表示酶对底物的亲和力。
(3) Km是酶的特征性常数之一。同一酶对于不同底物有不同的Km值。;酶浓度对反应速度的影响 ：
当[S][E]时，V=K?[E]
;第三章 酶;第三章 酶;第三章 酶;第三章 酶;第三章 酶;
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