甘肃葡萄栽培的历史_现状与未来发展趋势.pdfVIP

综 述 甘肃葡萄栽培的历史、现状 与未来发展趋势 康天兰，郑平生，王艳玲 （甘肃省经济作物技术推广站，兰州 730030 ） 摘 要：综述了甘肃葡萄栽培的历史进程和葡萄产业发展现状，从种植规模和产业化程度、良种化和 区域化格局、葡萄规范化和标准化生产技术、优良抗性砧木嫁接栽培、节水栽培、科技支撑和技术服务体 系等方面分析了甘肃葡萄产业发展的未来趋势。 关键词：甘肃；葡萄栽培；发展 甘肃是我国葡萄栽培最早 选出供河西走廊地区推广的14个 面积位居全省水果第五位，产量 的地区之一。建国初期，甘肃葡 品种。在栽培技术方面，1964年 第四位。其中酒泉市2600hm2 ，产 萄栽培面积不足万亩，为小规模 原省农科院园艺所结合品种选育 量4.51万t ，位居全省第一位，面 零散种植，产量为20.3万kg ，至 开展了应用植物生长调节剂处理 积占全省的30.91％，产量占全省 1985年达48.6万kg ，栽培面积不 进行压条繁殖试验和插条温床催 的42.4 ％；天水市面积2000hm2 ， 到1100hm2 。改革开放、价格随 根试验，取得了技术突破，加快 产量2.17万t ，居全省第二位；张 行就市以来，给葡萄生产带来了 了苗木繁殖，提高了苗木质量。 掖市面积2000hm2 ，产量1.14万t ， 生机勃勃和购销两旺的繁荣景 甘肃农业大学园艺系开展了试管 居第三位；其次是武威市面积 象。从1985-1991年，短短6年时 苗的模拟工厂化生产，完善了工 1440hm2 ，产量1.10万t ，居第四 间产量达到611.6万kg ，增长了12 艺流程，大大加速了育苗和推广 位；农垦系统面积710hm2 ，产量 倍，面积达2000hm2 ，增长了近 的进程，在葡萄繁殖方法上取得 0.85万t 。 1倍，全省葡萄产业迎来了第一 重大革新。此外，在应用激素处 1.2 鲜食葡萄的发展情况 次快速增长期。其中酒泉地区栽 理促进果粒生长、终止种子发育 甘肃与国内其它大多数葡 培规模最大，占全省面积的33% 及葡萄抗寒栽培技术方面开展了 萄主产省份不同，葡萄生产中用 以上，产量占全省53%以上。从 大量试验研究和示范推广。 于鲜食和酿造的基本持平，大约 1992-2007年近15年时间，甘肃的 1 甘肃葡萄产业的发展现状 50%用于鲜食，50%用于酿酒或 葡萄产业一直处于持续增长的态 1.1 葡萄产业的 势，面积增加了5.1倍，产量增加 基本情况 了17.7倍[1] （图1）。 据统计年报 葡萄生产的发展是和技术推 数据，2007 年甘 广、科研创新分不开的。甘肃从 肃葡萄栽培面积 50年代末就开始进行葡萄资源调 超过1万hm2 ，年 查，80年代初通过引种试验，筛 产量达14.59万t ， 收稿日期：2009-03-16 作者简介：康天兰（1965-），女，推广研究员。E-mail: zhengps2003@ 2009.05 77 综 述 加工果汁。 峪关市。从品种上来看，主栽品 随着酒类结构由粮食型向水 从种植的范围来看，甘肃鲜 种是世界著名酿酒品种赤霞珠、 果型的转变和人们对葡萄酒保健 食葡萄栽培面积和产量主要集中 梅鹿辄、品丽珠、蛇龙珠、黑比 功能认识的提高，用葡萄代替粮 在河西走廊产区和陇东南山地产 诺、霞多丽、意斯林等，其中红 食酿酒是世界酒类产品的发展趋 区，主要分布在敦煌、麦积、肃 葡萄酒品种和白葡萄酒品种的比 势。目前中国葡萄酒市场是全球 州、金川等县区。近年来，鲜食葡 例约为8:2左右。 公认最活跃的市场，中国不仅是 萄的种植范围不断扩大，特别是敦 近年来，甘肃酿造葡萄生 亚洲地区葡萄酒第一大消费国同 煌市和天水麦积区，