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甘蔗需水量与灌溉 古璇清 罗怀彬 陈洁芳 （广东省水利水电科学研究院，广州, 510610） 摘 要：本文以全省多年灌溉试验资料为基础，着重研究分析了春植甘蔗的需水量及其变化规律，探讨了甘蔗需 水量的预测预报方法，以及灌溉科学控制指标。 关键词：甘蔗 需水量 灌溉 指标 我省三分之二的土地处于南亚热带地区，水热条件好，发展甘蔗生产具有优越的气候优势。 本省种蔗历史悠久，素有“甘蔗之乡”之称，是全国最主要的蔗糖产区。新中国成立以来，本省 的糖蔗生产发展很快，1949 年全省糖蔗种植面积仅28.9 千公顷，总产量66.91 万吨。到1992 年 已扩大到307.4 千公顷,单产73.88t/hm2 ，总产达2271 万吨，单产和总产居全国首位，面积居第 二位。近几年，由于受自然灾害和种蔗效益偏低的影响，其种植面积和产量有所下降，据 2001 年统计，全省甘蔗种植面积为163.5 千公顷，总产1213.0 万吨。 我省各地均有种蔗习惯，尤以汕头、惠州、和珠江三角洲的种植历史最长，珠三角洲曾是本 省最大的糖蔗产区。1985 年以来，糖蔗种植已向粤西迁移，目前以湛江地区种植面积最大，其种 植面积占全省面积的67.9%，产量占全省总产的66.6%。另外珠海、江门、茂名、清远等也有一定 的种植面积。 我省虽然雨量充沛，但时空分布不均，变率较大，干湿季节明显，因此，灌溉对发展甘蔗生 产和提高产量十分重要。自1958 年起，本省就开展了甘蔗需水量与灌溉的试验研究，在甘蔗的科 学用水和合理排灌方面积累了丰富的经验，对促进甘蔗生产的发展和提高产量发挥了重要作用。 1 甘蔗需水量 甘蔗需水量系指在适宜的土壤水分和肥力水平条件下，使甘蔗正常生长，并获得高产时蔗体 3 2 的蒸腾量与棵间蒸发量之和，简称腾发量，以水层深度（mm）或单位面积上的水量（m /hm ）表示。 1.1 甘蔗需水量 1.1.1 甘蔗的需水量 甘蔗的生长期长，植株高，叶面积大，需水较多。根据试验资料统计，本省春植蔗的生长期 长短差异较大，大体为280—402 天，平均328 天；由于生长期的差异，其总需水量的变化也较大， 大体为845.6～1611.9mm，平均1119.1mm （表1）。 甘蔗的需水量与其生长期长短、产量高低、气候、土壤以及耕作栽培技术等因素密切相关。 通常是生长期长、产量高，其需水量大，但获得单位产量所消耗的水分少，水的利用率高。从表 1 可以看出，我省的粤西和雷州半岛地区与粤东粤北地区相比较，前者甘蔗的生长期长，产量高， 需水量大，但需水系数小。湛江、西涌、高州、新兴等试验点的甘蔗平均产量比梅县、韶关高55.8% （约49.8t/hm2 ）,需水量大21.8% （约212.8 mm），但需水系数却小22.0% （约24.2Kg 水/Kg 蔗）。 据全省多年的试验资料综合统计，不同产量水平的甘蔗需水量为：产量在120t/hm2 以下，其需水 2 量为845.6～1293.0mm，平均1056.6mm，生产1 吨蔗约消耗水量 100.3t；产量120～150t/hm ， 其需水量为898.3～1611.9mm，平均1226.9mm，生产1t 蔗约消耗水量92.9t；产量超过150t/hm2 ， 其需水量为1163.3～1608.3 mm，平均1414.9mm，生产1t 蔗只消耗水量75.6t。可见，甘蔗的产 量越低，生产每吨蔗所消耗的水量就越多，水分的利用率就越低，用水不经济。因此，采取各种 农业技术措施提高单产，有利于降低单位产量的耗水量，从而提高水分的利用率。 106 1.1.2 甘蔗需水量与产量的关系 根据多年耒甘蔗灌溉试验资料统计分析，甘蔗的需水量与产量之间有显著的相关关系。仅管 影响甘蔗产量的因素是复杂的，但在品种和其它环境条件基本一致的情况下，一定的范围内，甘 蔗的需水量随产量的提高呈上升趋势。试验研究表明，只要土壤水分控制在适宜的范围内，甘蔗 的需水量与产量之间呈线性或近似线性关系。粤西和雷州半岛各灌溉试验站的多年试验