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不同干燥温度对当归挥发油和醇溶性浸出物含量的影响
中华中医药学会第十届中药鉴定学术会议论文集
不同干燥温度对当归挥发油和醇溶性浸出物含量的影响
蔺海明邱黛玉
(甘肃农业大学甘肃兰州730070)
摘要：为探索当归干燥的最佳温度和方法，解决当归产地初加工过程中的干燥技术，研究了5种不同干燥方法对当
归总有效成分含量的影响。即以阴干为对照，分别在40℃、50℃、60℃、7012烘干，然后采用水蒸汽蒸馏法测定挥
发油含量，回流提取法测定醇溶性浸出物含量．研究的主要结论有：烘干法不同程度降低了挥发油含量，随着干燥
温度的升高，挥发油含量逐渐降低，即阴千品40℃烘干品50℃烘干品60℃烘干品70℃烘干品，其中40℃烘干
与对照差异不显著，其它处理与对照及处理间差异显著或极显著，温度与挥发油含量间成直线负相关关系．挥发油
颜色随干燥温度的上升逐渐加深。当归醇溶性浸出物含量随干燥温度的升高呈现逐渐降低的趋势，即阴干40℃
50℃60℃70℃，但在温度大于50℃以后，降低趋势变缓，其中40℃干燥与阴干差异不显著，而50℃以上干燥均
与阴干差异极显著，干燥温度与醇溶性浸出物含量间成二次回归关系．综合各因素，认为当归干燥方式以40℃烘干
为佳，既可提高干燥效率，又能保证药材质量．
关键词：当归；干燥温度；挥发油；醇溶性浸出物
EffectofDifferent onVolatileOilContent
DryingTemperature
andEthanolExtractContentin
Angelica
．Lin
Haimin，QiuDaiyu
730070
(GansuAgdculturalUniversity,LanzhouChina)
Abstract：InordertO thebest of the of init’s
explore waydryingAngelica,resolvedryingtechnology
problemAngelica
area theeffectof5kinds
producingduringprimaryprocessingprocess，thestudyinvestigated dryingtemperature,which
weredriedinnatural at at at at the
temperature，stove-dried40℃，stove-dried50℃，stove-dried60℃，stove-dried70℃，on
mainactive contentin oilcontentwasdeterminedsteamdistillation theethanol
ingredientsAngelica．Volatile by method，and
extractcontentWasdetermined extractionmethod．111emainconclusionswereas method
by followings：stovedry
returning
decreasedvolatileoilcontentdifferentlevel．nethe lowertheVolatileoil
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