2-4细胞中的糖类和脂质(必修1)精要.ppt

能力展示 某校生物兴趣小组想设计两个实验： (1)探究某人是否患有糖尿病；(2)证明血液中存在葡萄糖。 现提供：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题： (1)在实验过程中，上述两个实验均需要增加的一种试剂是________，实验原理是______________________。 (2)实验2比实验1复杂，其原因是______________ _______________________________________________。 (3)实验1预测： ①无砖红色沉淀生成，说明______________________。 ②有砖红色沉淀生成，出现该现象可能的原因是 _________________________________。 (4)写出实验2的实验步骤、观察到的现象。 步骤1：取加有柠檬酸钠的鸡血5 mL，用离心机离心，获得上清液； 步骤2：__________________________________。 现象：_____________________________________。 解析　“探究”、“证明”已暗示出实验1是一种探究性实验，实验2是验证性实验。葡萄糖属于还原糖，在50～65 ℃水浴加热下，加入斐林试剂，出现砖红色淀沉。血液中的葡萄糖存在于血浆中，为了避免血细胞的颜色对实验的干扰，可先采取离心的方法使血细胞沉淀，然后取淡黄色的上清液(血浆)来做实验。正常人尿液中是不含葡萄糖的，但如果患有糖尿病或一次食用过多的糖，尿液中会出现葡萄糖。 答案　(1)斐林试剂　葡萄糖是还原糖，水浴加热与斐林试剂发生反应，生成砖红色(Cu2O)沉淀　(2)血液呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖，则产生的现象与血液颜色相近。而尿液的颜色不会干扰显色反应　(3)①此人没有患糖尿病 ②此人患有糖尿病　(4)取2 mL上清液，加入新制的斐林试剂，水浴加热　有砖红色沉淀出现 解析　动、植物体内均有核糖、脱氧核糖，它们是组成RNA和DNA不可缺少的五碳糖。葡萄糖是光合作用的产物。动物摄取的淀粉等糖类食物都要经过消化变成葡萄糖才能被吸收进入血液，形成血糖(即血液中的葡萄糖)，葡萄糖是细胞的主要能源物质。在植物细胞中最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖，在动物细胞中，最重要的二糖是乳糖。在植物细胞中，最重要的多糖是淀粉和纤维素，前者是储能物质，后者是细胞壁的主要组成成分。在动物细胞中最重要的多糖是糖原，它在肝脏和肌肉细胞中含量最多。 答案　D 2．下列关于糖的叙述，正确的是(　　)。 A．葡萄糖和果糖分子均具有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖可被水解 C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 解析　葡萄糖是单糖，不可水解；纤维素的单体是葡萄糖；乳糖是二糖，不可被细胞直接吸收。 答案　A 3．在人体中既是构成细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质运输的物质是(　　)。 A．磷脂 B．胆固醇 C．脂肪 D．维生素D 解析　脂肪是储能物质，与缓冲、减压、保温有关；胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，又是构成细胞膜的成分；磷脂是构成膜的重要成分，与脂质运输无关；维生素D能促进人体对Ca、P的吸收。 答案　B 4．东北虎主要分布在我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。根据我们学过的知识判断，东北虎与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列物质含量所占比例较高的是(　　)。 A．脂肪 B．糖原 C．蛋白质 D．核酸 解析　东北虎生活在寒冷环境中，与之相适应的是其体内脂肪较多，因为脂肪除了具有储能作用外，还是很好的绝热体，具有很好地保持体内热量的作用。 答案　A 5．请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题。 (1)细胞中含有N元素的生物大分子是(　　)。 A．核苷酸和糖原 B．胰岛素和核酸 C．氨基酸和抗体 D．血红蛋白和纤维素 (2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是________，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是________。 (3)构成细胞膜的脂质是________和________。 解析：含N元素的分子有核苷酸、胰岛素、核酸、氨基酸、抗体和血红蛋白。其中含N的大分子有胰岛素、核酸、抗体和血红蛋白。能被消化道直接吸收的糖是单糖，麦芽糖是由两个葡萄糖缩合而成的二糖。细胞膜中含有磷脂和胆固醇。 答案　(1)B　(2)单糖　麦芽糖　(3)磷脂　胆固醇 课堂小结 第4节　细胞中的糖类和脂质 课程标准 概述糖类的种类和作用。 举例说出脂质的种类和作用。 课标解读 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 细胞中的糖类 C、H、O 能源 水