Pickering乳液的制备和应用研究进展_周君.pdf

http :/ / www ． hxtb ． org 20 12 75 2 ·99 · 化学通报 年第 卷第 期 檾檾檾檾檾殧 檾 殧 进展评述 殧 檾 殧檾檾檾檾檾 Pickering 乳液的制备和应用研究进展 周 君 乔秀颖* 孙 康 ( 200240 ) 上海交通大学金属基复合材料国家重点实验室 上海 Pickering 。 摘 要 乳液是一种由固体粒子代替传统有机表面活性剂稳定乳液体系的新型乳液 与传统 ，Pickering 、 、 、 、 ， 、 、 乳液相比 乳液具有强界面稳定性 减少泡沫出现 可再生 低毒 低成本等优势 在化妆品 食品 制 、 ， 。 药 石油和废水处理等行业具有广阔的应用前景 受到越来越多研究者们的关注 本文综述了近年来 Pickering ， Pickering ， Pickering 乳液的研究进展 先介绍 乳液相对于表面活性剂乳液的特色与优势 然后介绍 乳 ， Pickering 。 液的制备研究进展 最后介绍 乳液的应用研究进展 关键词 Pickering 乳液 固体粒子 表面活性剂 微囊 Janus 颗粒 Advance in the Investigations of the Preparation and Application of Pickering Emulsion * Zhou Jun ，Qiao Xiuying ，Sun Kang (State Key Laboratory of Metal Matrix Composite ，Shanghai Jiao Tong University ，Shanghai 200240 ) Abstract Pickering emulsion is a new kind of emulsion stabilized by solid particles instead of traditional organic surfactants． Compared with the traditional emulsion ，Pickering emulsion has the advantages of strong interfacial stability ，reduced bubbles ，regeneration ，low toxicity and low cost ，and possesses wide applicable prospects in the fields