生物奥赛培训教程微生物学部分.pptx

;一、微生物细胞的结构与功能;一、微生物细胞的结构与功能;一、微生物细胞的结构与功能;第一节 原核微生物 原核微生物的种类 : 真细菌 、放线菌、 蓝细菌、 支原体、 衣原体、 立克次氏体、古细菌 一、真细菌 一）一般形态 基本形态：球状， 杆状， 螺旋状。 1、球状 细胞个体呈球形或椭圆形 2、杆状 细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。 杆状细菌的排列方式常因生长阶段和培养条件而发生变化，一般不作为分类依据。 如：枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌， 铜绿假单胞菌， 炭疽杆菌，破伤风梭菌 3、螺旋状 弧菌 螺旋菌 螺旋体菌 弧菌：菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，形似“C”字或逗号，鞭毛偏端生。;1．青霉素直接影响细菌的结构是：（ ） A ．细胞壁 B ．细胞膜 C ．线粒体 D ．核酸 ;细胞膜的功能 ①选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送； ②是维持细胞内正常渗透压的屏障； ③合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、荚膜多糖等）的重要基地； ④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场所； ⑤是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位；;3、细胞质和内含物 1)概念 :细胞是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量约80%。 细胞质的主要成分为核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分子的单体等，少数细菌还有类囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体等。 2）颗粒状贮藏物： 贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒，主要功能是贮存营养物。 贮藏物： 碳源及能源类；糖原；聚β-羟丁酸（PHB）；硫粒；藻青素；藻青蛋白； 磷源（异染粒）；淀粉粒 ;3）磁小体趋磁细菌细胞中含有的大小均匀、数目不等的Fe3O4颗粒，外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。 功能是导向作用，即借鞭毛游向对该菌最有利的泥、水界面微氧环境处生活 实用前景，包括生产磁性定向药物或抗体，以及制造生物传感器等 4）羧酶体一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物，其大小与噬菌体相仿，约10nm，内含1,5-二磷酸核酮糖羧化酶，在自养细菌的CO2固定中起着关键作用。 ;（单选）酵母菌属于（ ）微生物。 A、好氧菌 B、厌氧菌 C、兼性厌氧菌 D、微厌氧型 ;(单选)最小的细胞是( C ) A．细菌 B．类病毒 C．支原体 D．病毒 (单选)下列何种病原菌与胃溃疡的发生有关( C ) A．大肠杆菌 B．霍乱弧菌 C．幽门杆菌 D．肉毒杆菌;一、微生物细胞的结构与功能;5)气泡 许多光合营养型、无鞭毛运动的水生细菌中存在的充满气体的泡囊状内含物，大小为0.2～1.0μm×75nm，内由数排柱形小空泡组成，外有2nm厚的蛋白质膜包裹。 功能：调节细胞比重以使细胞漂浮在最适水层中获取光能、O2和营养物质 6）载色体 光合细菌进行光和作用的部位相当于绿色植物的叶绿体。;4·核区;5、特殊的休眠构造——芽孢;）研究芽孢的意义 ①是否能消灭芽孢是衡量各种消毒灭菌手段的最重要的指标。 ②产芽孢细菌的保藏多用其芽孢。③芽孢的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要指标。 6）伴孢晶体 少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体——δ内毒素，称为伴孢晶体。 特点：不溶于水，对蛋白酶类不敏感；容易溶于碱性溶剂。 伴孢晶体对200多种昆虫尤其是鳞翅目的幼虫有毒杀作用，因而可将这类产伴孢晶体的细菌制成有利于环——细菌杀虫剂。;6·糖被;7·鞭毛;．(单选)利用生物工程生产啤酒、味精、胰岛素、酸奶的常用菌种分别是( C ) A．酵母菌、枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸菌 B．酵母菌、大肠杆菌、青霉菌、乳酸菌 C．酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌 D．黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌;细菌开始产生初级代谢产物及产生次级代谢产物的最佳时期分别是：（ ） Ａ．稳定期、调整期 Ｂ．调整期、稳定期 Ｃ．对数期、衰亡期 Ｄ．衰亡期、对数期;细菌的生长曲线中，总菌数和活菌数几乎相等的是（ B ）。 A. 适应期 B. 对数期 C. 稳定期 D衰亡期 属于细菌细胞基本结构的为（ B） A. 荚膜 B. 细胞壁 C. 芽胞 D. 鞭毛;革兰氏染色 1、用碱性染料结晶紫对菌悬液涂片进行初染； 2、用碘溶液进行媒染，其作用是提高染料和细胞间的相互作用从而使二者结合得更牢固； 3、用乙醇或丙酮冲洗进行脱色。在经