高中生物必修一《细胞膜与细胞壁》.ppt

细胞膜的功能 2、将细胞与外界坏境分隔开 细胞膜的功能 3、控制物质进出细胞 科学家在制备较纯净的细胞膜时一般不选用植物细胞的原因是（ ） （1）植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构 （2）光学显微镜下观察植物细胞，看不到细胞膜 （3）植物细胞的细胞膜比较薄 （4）植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程繁琐 （5）植物细胞内会有其他膜结构干扰 A (1)(4) B (2)(3) C (2)(5) D (4)(5) * 第二节细胞膜和细胞壁 细胞膜的组成成分是什么呢？ 一、对生物膜结构的探索历程 时间：19世纪末（1895年） 实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 提出假说： ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 膜是由脂质组成的 从资料中可以得出什么结论？ 资料2.１９５９年，罗伯特森电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 猜想： 细胞膜的组成成分中还含有其它物质？ 结论: 细胞膜的成分还有蛋白质 化学成分： 磷脂、蛋白质、糖类、胆固醇等 二、细胞膜的结构 抽提细胞膜中的磷脂在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。 把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。 测定结果：b=2a 细胞膜是由双层磷脂分子组成的。 资料3. 1925年，Gorter 和Grendel对血影的研究 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。 请画出单层磷脂分子层在水面上的简图 磷脂分子的结构 搅动后 水溶液中 形成球状的微团 空气和水界面上 单分子排布 脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？ 蛋白质在膜中的分布是不对称的； 蛋白质分子有的嵌插、有的覆盖、有的贯穿在磷脂双分子层中； 这是由于蛋白质分子也和磷脂分子一样有水溶性的部分和脂溶性的部分 。 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ ● ● ● 磷脂 双分子层 膜蛋白 糖蛋白（许多糖蛋白构成糖被） 糖被的作用？ 与细胞识别和信息交流有关 思考：组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是否是静止的？ 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 实验结论: 构成细胞膜的蛋白质分子具有流动性 用绿色和红色荧光染料标记的抗体，分别与小鼠细胞和人细胞膜上的一种抗原相结合，使它们分别产生绿色和红色荧光。 资料4.人-鼠细胞融合实验(荧光标记法) (白细胞吞噬病毒的过程) 实例 三、细胞膜的功能 1、进行细胞间的信息交流 原始地球环境 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 体现了细胞膜的什么特点？ 功能特点：选择透性 细胞膜 结构 功能 成分 具有一定的流动性 屏障作用 控制物质交换 细胞识别 主要： 基本骨架：脂双层 覆盖 镶嵌 贯穿 课堂小结 膜蛋白 选择透过性 信息交流等 还有： 磷脂、蛋白质 糖类、胆固醇 1、细胞壁的化学组成: （1)植物和藻类：主要是纤维素和果胶 （2)细菌：肽聚糖（蛋白质和糖类） 2、细胞壁的主要作用： ——支持和保护 3.特点：细胞壁是全透性 四、细胞壁 1、细胞膜的结构特点是 ( ) ： A. 构成细胞膜的磷脂分子可以运动 B. 构成细胞膜的蛋白质分子可以运动 　C. 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是静止的 D. 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动 D 练一练 2、科学家们在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂类物质的溶剂溶解，也会被蛋白质酶分解。这些事实说明，组成细胞膜的物质中有 。 3、小肠绒毛上皮细胞能够从消化了的食物中吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子质量比葡萄糖小的木糖，这个事实说明，细胞膜具有 。 磷脂和蛋白质 选择透性 4、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的 A 、保护作用 B、 一定的流动性 C 、全透性 D、信息交流 *