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2016-2017学年度 生物技术实践 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、选择题 1．用涂布分离法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，其中正确的是（ ） A．涂布了一个平板，统计的菌落数是230 B．涂布了两个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238 C．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163 D．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和256，取平均值235 2．下列能选择出分解尿素的微生物的培养基是（ ） A．NaCl、K2HPO4、葡萄糖、尿素、琼脂糖、水、酚红 B．NaCl、K2HP4、葡萄糖、琼脂糖、水、酚红 C．NaCl、K2HPO4、尿素、琼脂糖、水 D．NaCl、K2HPO4、牛肉膏、酵母提取物、琼脂糖、水 3．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ） A．接种针、手、培养基 B．高压锅、手、接种针 C．培养基、手、接种针 D．接种针、手、高压锅 4．下列操作必需在严格无菌条件下进行的是（ ） A．称量牛肉膏蛋白胨培养基的各种成分 B．利用平板划线法接种大肠杆菌 C．用酒精擦拭双手 D．溶化牛肉膏蛋白胨培养基的各种成分 为了验证土壤中的微生物可以分解淀粉，取两只烧杯甲和乙，都放入等量的淀粉溶液20 mL,甲中加入30 mL制备好的土壤浸出液，乙中放入等量的蒸馏水，在适宜的温度下放置7天。然后从甲中取出等量的溶液放入A1、A2试管，从乙中也取出等量的溶液放入试管B1、B2，在A1、B1中加入碘液,在A2和B2中加入斐林试剂并加热。下列对该实验结果的预测正确的是 A．A1和B1都会有蓝色出现，而且颜色深浅一致 BA2有砖红色沉淀出现，B2无砖红色沉淀出现 CA2和B2都有砖红色沉淀出现 D以上结果都不正确 A．温度和pH值对固定化酶的活性没有影响 B．作为消化酶使用，蛋白酶制剂以口服的方式给药 C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 D．固定化酶和固定化细胞相比，可以催化多步连续反应 7．小球藻可用于污水净化，其繁殖能力（生长量）在一定程度上可以反映藻细胞消耗N、P等的能力。科研人员比较游离小球藻和用海藻酸钠固定化后的小球藻生长量变化，结果如右图。相关叙述错误的是 A．本研究中固定化小球藻采用的方法是包埋法 B．实验中可用CaCl2浸泡凝胶珠使其形成稳定结构 C．结果表明固定化小球藻的生长期较短、生长速率低 D．使用固定化小球藻有利于重复使用且可避免水体二次污染 关于酶工程的叙述，正确的是（ ） A．酶的分离提纯要依次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤 B．利用枯草杆菌生产的α-淀粉酶可用于降解水体中的某些污染物 C．加酶洗衣粉能提高去污能力是因为运用了酶的固定化技术 D．尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶 10．有关DNA聚合酶与RNA聚合酶的说法，不正确的是（ ） A．均以DNA的两条链作为模板 B．均可催化形成磷酸二酯键 C．均以氨基酸作为基本组成单位 D．催化生成的产物不相同 11．关于泡菜发酵的叙述，不正确的是（ ） A．泡菜发酵过程中所产生的亚硝酸盐有致癌性，摄入过多对身体会造成伤害 B．煮沸泡菜盐水的目的是除去水中的氧气和杀灭盐水中的其他杂菌 C．制作泡菜利用的菌种是乳酸菌，其代谢类型为异养厌氧型 D．泡菜腌制时间过长，食盐用量过低，温度过高，都容易造成细菌大量滋生，亚硝酸盐含量增加 12．关于制作果酒和果醋实验的叙述，正确的是（ ） A．在变酸的果酒液面观察到的菌膜，一般是醋酸菌大量繁殖形成的 B．酵母菌和醋酸菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行 C．在果酒制作过程中无需接种酵母菌，只需控制适宜的温度即可 D．果酒的酒精度越高，接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高 13．下列有关生物技术和工程的说法正确的是（ ） A．细胞工程中所运用的技术都体现了细胞全能性原理 B．胚胎工程和基因工程都要利用细胞培养 C．用于制果酒、果醋和腐乳的微生物都含有线粒体 D．单克隆抗体的特点是能大量繁殖，产生专一抗体 14．恰当选择实验材料有助于获得科学的结论，下列实验材料的选择不能达到实验目的的是 A．以病毒为材料探究培养液中其种群数量的变化 B．以花生种子匀浆为材料检测生物组织中的脂肪 C．以高等动物的睾丸为材料观察细胞的有丝分裂 D．以兔的血液为材料进行血红蛋白的提取和分离 15．下列有关植物组织培养的叙述，正确的是（ ） A、愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞 B、二倍体植株的花药经植物组织培养后得到稳定遗传的植