【课堂新坐标】（教师用书）高中生物 第2章 第2节 第2课时 蛋白质、核酸的结构和功能同步备课课件 苏教版必修1.ppt

氨基酸的结构及相关计算 　项目　 肽链条数　　 氨基酸数 肽键数 脱去水分子数 氨基 酸平 均相 对分 子质 量 蛋白 质相 对分 子质 量 氨基数目 羧基数目 1 n n－1 n－1 a n·a －18 (n－1) 至少 1个 至少 1个 m n n－m n－m a n·a －18 (n－m) 至少 m个 至少 m个 核酸的结构和功能分析 　　　　核酸种类 结构　　　　　 DNA RNA 结构 双螺旋结构 单链结构 基本元素 C、H、O、N、P 基本单位 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 化学 组成 无机盐 磷酸 五碳糖 脱氧核糖 核糖 含氮碱基 4种(A、T、C、G) 4种(A、U、C、G) 分布 主要存在 于细胞核中 主要存在 于细胞质中 功能 除朊病毒外所有生物的遗传物质，对生物的遗传变异和蛋白质的合成有极其重要的作用 不同点 斐林试剂 双缩脲试剂 ①溶液浓度不同 NaOH 0.1 g/mL CuSO4 0.05 g/mL NaOH 0.1 g/mL CuSO4 0.01 g/mL ②鉴定物质不同 还原性糖 蛋白质 ③试剂实质不同 新配制的Cu(OH)2浑浊液 碱性环境下的Cu2＋ ④配制方法不同 将NaOH与CuSO4溶液混合后，现配现用 先加入NaOH溶液再加入CuSO4溶液 ⑤使用的条件不同 需要隔水加热(50～60 ℃) 不需加热 ⑥反应现象不同 产生砖红色沉淀 样液变紫色 菜 单 课时作业 课前自主导学 课时教法分析 教学方案设计 当堂双基达标 课堂互动探究 SJ · 生物 必修1 教师用书独具演示 演示结束 课　标　解　读 重　点　难　点 1.说明氨基酸的结构特点，以及脱水缩合的过程。 2．概述蛋白质的结构和功能。 3．关注蛋白质研究的新进展。 4．说明核苷酸的结构、组成。 5．认识核酸的种类和功能。 6．区别DNA、RNA以及它们的分布。 1.蛋白质的结构和功能。(重难点) 2．核酸的结构和功能。(重点) 蛋白质的结构和功能 C、H、O、N S 最多 结构与功能 酶 重要的结构物质 激素 脱水缩合 肽键 —OH —H 肽键 肽 二肽 多肽 n肽 氨基 羧基 n－1 种类、数目、排列顺序 数目和空间结构 催化 运输 防御 调控 双缩脲试剂 紫色 NaOH溶液 CuSO4溶液 核酸的结构和功能 C、H、O、N、P 脱氧核糖核酸 核糖核酸 核苷酸 生物大分子 遗传信息 蛋白质 双 单 细胞核 细胞质 遗传物质 载体 某些病毒 菜 单 课时作业 课前自主导学 课时教法分析 教学方案设计 当堂双基达标 课堂互动探究 SJ · 生物 必修1