四川省古蔺县中学2014高中化学 第一章《第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法》（第一课时）课件 新人教版选修5.ppt

* * * * 第一章 认识有机化合物 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 第一课时 * . 教学目标 1．了解研究有机化合物的一般步骤； 2．掌握有机物的分离与提纯方法（蒸馏法、重结晶法、萃取法等） 重点：掌握有机物的分离和提纯方法 * 研究有机化合物要经过以下几个步骤: 粗产品 分离提纯 定性分析 定量分析 除杂质 确定组成元素 质量分析 测定分子量 结构分析 实验式或最简式 分子式 结构式 每一个操作步骤是怎样完成的呢? * 【思考与交流】 1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ 2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）可以用什么方法除去。 （1）酒精（水） （2）壬烷（己烷） （3）KNO3（NaCl ） （4）乙酸乙酯（乙醇） （5）甲烷（乙烯） （6）NaCl（泥沙） （7）溴水（水） （8）CO2（HCl） 3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么 * （一）物质分离和提纯的区别 （二）物质提纯的原则： 不增、不减、易分 一、物质分离和提纯 分离是把混合物分成几种纯净物，提纯是除去杂质。 （三）物质分离提纯的一般方法： 蒸馏 重结晶　 萃取分液 色谱法 （液态有机物） （固态有机物） （固态或液态） （固态或液态） “杂转纯，杂变沉，化为气，溶剂分”的思想 * . 1、实验室进行蒸馏时，用到的仪器有哪些？ 2、这套蒸馏装置在实验过程中，有哪些需 要注意的事项？ * 蒸馏烧瓶 冷凝管 温度计 尾接管 冷水 热水 装置 酒精灯 锥形瓶 石棉网 * 注意事项： ①仪器组装的顺序：“先下后上，由左到右” ②温度计水银球的位置：与支管口下缘齐平 ③蒸馏烧瓶所盛放液体容量：不能超过其容积的2/3，也不能少于l/3。 ④冷凝管中冷却水从下口进，从上口出。 ⑤蒸馏烧瓶中加少量碎瓷片（沸石），防止液体暴沸。 ⑥先通水再加热，要加石棉网，温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点。 * 思考与讨论： 1、蒸馏法分离、提纯有机物的原理和适用条件是什么？ 2、生产和生活中有哪些运用蒸馏的方法分离、提纯有机物的实例？ 3、如何从95.5%的乙醇中得到无水乙醇？（注：无水乙醇中乙醇的含量为99.5%） * （二）重结晶 提纯液体有机物常采用蒸馏操作， 提纯固体有机物常采用重结晶法. 思考：重结晶法的原理和适用条件是什么？ * (二)、重结晶 1、重结晶的原理 有机物在热溶液中的溶解度较大，而在冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。 2、重结晶对溶剂的要求 ①杂质在此溶剂中溶解度很小或溶解度很大，易于除去； ②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响大。 3、步骤： 粗产品 趁热过滤 冷却结晶 提纯产品 加热溶解 过滤 * 资料：实验1-2粗苯甲酸的提纯 1、主要含泥沙、氯化钠杂质； 2、苯甲酸为食品防腐剂，白色片状晶体，熔点122.4 ℃； 3、苯甲酸溶解度：0.17g （25 ℃）， 0.95g （50 ℃）, 6.8g （95 ℃）. 思考 据以上资料可用何方法分离提纯出苯甲酸？ * 归纳: 实验所需仪器： 酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯、 玻璃棒、铁架台、漏斗、滤纸 烧杯经冷却结晶后，混合物应如何进一步分离？ 过滤后得晶体 粗品全溶后为什么要再加入少量蒸馏水？ 减少趁热过滤过程中损失苯甲酸 重结晶法提纯有机物的思路? * 固体有机粗品 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 溶于溶剂，制成热溶液，趁热过滤 冷却，结晶，过滤，洗涤 如何洗涤结晶？如何检验结晶洗净与否？ 是不是温度越低越好？ 归纳 * 洗涤沉淀或晶体的方法： 往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，待水完全滤出后，重复两至三次，直至晶体被洗净。 检验洗涤效果： 取最后一次的洗出液，再选择适当的试剂进行检验。 * （三）萃取 回忆： 如何提取碘水中的碘？实验原理是什么？ 有机物的萃取实验要用到哪些仪器？ 实验操作过程有哪些注意事项？ 如何选取萃取剂？常见的萃取剂有哪些？ * 1、原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 2、主要仪器：分液漏斗 3、操作过程： 振荡 静置 分液 * 4、萃取剂的选择 ①与原溶剂互不相溶且不反应，密度差越大越好； ②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得多。 5、常见的有机萃取剂 苯、乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳…… * 练习3 可以用分液漏