3.4细胞呼吸.ppt

厌氧呼吸概念： 细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 1葡萄糖 酶 2丙酮酸 6CO2 + 12H2O + 能量（大量） 2乳酸（C3H6O3 ）+能量(少量) 2酒精（C2H5OH）+2CO2+能量 (少量) 细胞呼吸可表示为： 无氧 有氧 不同生物在缺氧条件下的呼吸作用 厌氧呼吸 厌氧呼吸 厌氧呼吸 厌氧呼吸 厌氧呼吸 酒精发酵 C3H6O3、少量能量 C3H6O3 、少量能量 C3H6O3、少量能量 C3H6O3、少量能量 C2H5OH、CO2、少量能量 乳酸发酵 C2H5OH、CO2、少量能量 C3H6O3、少量能量 大多数植物 少数植物如：玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； ——缺氧时，可产生乳酸； 酵母菌（兼性厌氧型）： 需氧呼吸——二氧化碳和水； 厌氧呼吸——酒精和二氧化碳。 ——高等动物剧烈运动时，在肌肉内产生乳酸。成熟红细胞，蛔虫 进行厌氧呼吸的生物或器官组织: 乳酸菌 厌氧呼吸——乳酸 细胞呼吸过程中能量的变化 1mol的葡萄糖 2870kJ的能量 有1161kJ的能量储存在30molATP中 彻底氧化分解 约60%的能量都以热能的形式散失 用于各项生命活动 维持体 温 需氧呼吸—— 能量变化 厌氧呼吸—— 能量变化 释放：196.65KJ 转移：61.08KJ ( 2molATP ) 厌氧呼吸的意义 高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的厌氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。 人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。 克服暂时缺氧的应急措施 三、需氧呼吸与厌氧呼吸比较 需氧呼吸 厌氧呼吸 区别 条件 分解程度 场所 产物 能量释放 生成ATP 联系 过程 实质 需O2和酶 需酶 彻底 不彻底 细胞溶胶、线粒体 细胞溶胶 CO2、H2O ①CO2、酒精②乳酸 大量 少量 30ATP 2ATP 第Ⅰ阶段完全相同 分解有机物，释放能量 ①为生命活动提供能量 ②为体内其他有机物的形成提供原料 意义 探究： 酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌：单细胞真菌 营养方式：异养 　　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 提出问题 作出假设 进行实验 设计实验 酒精 有氧 产生 无氧 CO2 产生 验证假设、形成结论 通气 怎样鉴定有无酒精产生？ 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒． 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液， 在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色． 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸 处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精， 重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬． 再探究： 有同学认为，在有氧呼吸实验装置中10％的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？ 再探究： 有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？ 葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液 再探究： 在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。你如何看待这个问题？ 先浑浊 后澄清 适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母， 其中适于产生酒精的装置是（　） 训练迁移 A B C D 加入葡萄糖和水 加入葡萄糖 加入水 加入葡萄糖和水 并不断搅拌 A 细胞中的能源物质有哪些？ （2）主要的能源物质是什么？ （3）主要的储能物质是什么？ （4）能够直接提供能量的物质是什么？ （5）ATP的合成需要哪些条件？ （6）其中能量的来源有哪些？（光合作用和细胞呼吸），细胞呼吸在哪里发生，又是怎样进行的呢？学生以小组汇报的形式向同学介绍实验“探究酵母菌细胞呼吸方式”的结果，导出引出细胞呼吸的两种方式。 跑步过程中为什么会气喘吁吁，心跳加快，满头大汗？ 能量代谢中心， 在细胞中应该有一个类似葡萄糖燃烧的过程,可以将葡萄糖分子中的能量释放出来,但又不伤及细胞。又由于生命过程是持续不断的,需要葡萄糖将储存的能量逐步地、缓慢地释放,随时地被细胞利用。科学家发现在细胞中的确存在这样的过程,这就是细胞的呼吸作用。材料： 早在18世纪法国化学家拉瓦锡（A．Ｌ．Ｌavoisier） 就发现木头燃烧也需要氧，发生的也是类似的反应，并且把细胞呼吸比作碳和氢的