中药的传统经验鉴别.ppt

基本概念 中药：指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物。包括中药材、中药饮片、中成药。 中药材：指在特定自然条件、生态环境的地域内种植、养殖和采集的药材，是生产中药饮片的原材料。?一般指药材原植、动、矿物除去非药用部位的商品药材。 饮片：指药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的处方药品。 基本概念 中药鉴定 （1）中药品种（真、伪）的鉴定 ，包括原植（动、矿）物的鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定及生物鉴定等； （2）中药质量（优、劣）的鉴定，包括①中药纯度的检查②中药质量优良度的检定。 经验鉴别：指用简便易行的传统的直观方法，观察药材和饮片的颜色变化、浮沉情况以及爆鸣、火焰等特征。 基本概念 性状：指药材和饮片的形状、大小、表面(色泽与特征)、质地、断面(折断面或切断面)及气味等特征。 1. 形状：指药材和饮片的外形。 2. 大小：指药材和饮片的长短、粗细(直径)和厚薄。 3. 表面：指在日光下观察药材和饮片的表面色泽(颜色及光泽度)，以及观察药材和饮片表面的光滑、粗糙、皮孔、皱纹、附属物等外观特征。 4.质地：指用手折断药材和饮片时的感官感觉。 5.断面：指在日光下观察药材和饮片的断面色泽(颜色及光泽度)，以及断面特征。 6.气味：指药材和饮片的嗅感与味感。 性状鉴定 方法：采用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。 特点：简单、易行、迅速。 水试 有些药材在水中或遇水，由于所含成分的特性，能产生特殊的现象，作为鉴别特征之一。 胖大海：投入热水中膨大呈海绵状，可达原体积的6—8倍。 西红花：投入水中，水被染成黄色，不显红色，无沉淀。柱头膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。 牛黄:投入清水中，可吸水变潮湿但不变形、不溶解、不脱色、不浑浊。加少许清水调和，涂于指甲上，能将指甲染黄，习称“挂甲”或“透甲”。 水试 阿胶：置于沸水中溶解，溶液呈棕红色，较澄明，下层无沉淀，清而不浊。 秦皮：加水浸泡，浸出液在日光下显碧蓝色荧光 。 菟丝子：加沸水浸泡后表面有粘性，加热煮至种皮破裂时能吐丝。 火试 有些药材用火烧之，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象，作为鉴别特征之一。 麝香：取少量麝香撒入炽热的金属片上灼烧，初则迸裂，随即熔化膨胀起泡，起油点似珠，香气浓烈，无毛、肉焦臭气，灰化后呈白色，无火焰、火星出现。 血竭 ：置白纸上，用火隔纸烘烤则熔化，无油迹扩散，对光照视呈鲜红色。 火试 青黛 ：火烧时产生紫色烟雾。 沉香：用火烧时有黑色油状物渗出，熄灭后有沉香的特殊香气。 海金沙：取少量置火中，易燃烧，发生爆鸣声且有闪光，无灰渣残存。 　 鉴定中药真伪优劣，确保用药安全有效 正品：药典或其它法规规定的品种及其特定部位。 伪品：凡是不符合法规规定的品种，以及以非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的，均为伪品 。 鉴定中药真伪优劣，确保用药安全有效 劣药：药品成分的含量不符合国家药品标准的，为劣药。有下列情形之一的药品，按劣药论处： （一）未标明有效期或者更改有效期的；（二）不注明或者更改生产批号的；（三）超过有效期的；（四）直接接触药品的包装材料和容器未经批准的；（五）擅自添加着色剂、防腐剂、香料、矫味剂及辅料的；（六）其他不符合药品标准规定的。 混淆品：外观及部分功能与正品相似，市场常见相混用的品种。 一物有谬，便性命及之 栽培条件 采收加工 产地 贮藏 运输 人为掺假使伪 常见掺伪使假方法 掺入非药用部位 掺入杂质 硫黄熏蒸 染色 增重 其他情况 常见中药掺假饮片 常见中药掺假饮片 钩藤 为茜草科植物钩藤、大叶钩藤、毛钩藤、华钩藤或无柄果钩藤的干燥带钩茎枝。秋、冬二季采收，去叶，切段，晒干。 常见增重的中药饮片 常见染色中药饮片 常见易熏硫的中药饮片 山药、百合、白芍、白芷、白及、白术、当归、桔梗、人参、西洋参、党参、太子参、川贝母、浙贝母、玉竹、天麻、天花粉、半夏、黄芪、黄连、泽泻、天冬、粉葛、佛手、北沙参、川芎、枸杞子、莲子、薏苡仁、丝瓜络、金银花、菊花、槐花、茯苓、桑螵蛸、板蓝根等等。 限硫标准 《中国药典》 2010年版第二增补本自2013年12月1日起执行。 《中国药典》收载的山药、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白术、党参等10味药材及其饮片品种项下，增加“二氧化硫残留量”检查项目，限度为“二氧化硫残留量不得超过400mg/kg”； 对其他中药材及饮片，在《中国药典》“药材和饮片检定通则”中增加“除另有规定外，中药材及饮片二氧化硫残留量不得超过150mg/kg”的规定。 常见易熏硫的中药饮片 人参 来源：为五加科植物人参的干燥根和根茎。 性状：主根呈纺锤形或圆柱形