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江苏省江阴市成化高级中学2014届高考生物一轮复习 第5章 细胞的能量供应和利用教案 新人教版必修1
江苏省江阴市成化高级中学2014届高考生物一轮复习 第5章 细胞的能量供应和利用教案 新人教版必修1
考纲:1.酶在代谢中的作用 B 2.探究影响酶活性的因素 c
3.ATP在能量代谢中的作用 B 4.叶绿体色素的提取和分离 b
5.光合作用以及对它的认识过程 C 6.影响光合作用速率的环境因素 C
7.细胞呼吸及其原理对应用 B 8.探究酵母细胞的呼吸方式 c
知识网络:
知识梳理:
降低化学反应活化能的酶
1.酶的本质 酶本质的探索历程:创新P37
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质(核糖体合成),
少数酶是RNA(主要细胞核)。
实验验证:
2.酶的作用
(1)细胞代谢:细胞中每时每刻进行着的许多化学反应的统称,是细胞生命活动的基础。
思考:细胞代谢的主要场所?活细胞都能产生酶吗?为什么?
(2)活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
(3)作用机理:酶能降低化学反应的活化能 ,缩短到达平衡点的时间(且酶比无机催化剂降低活化能的作用更显著)
(4)实验验证:酶具有催化作用的实验设计思路及结果分析 创新P38
实验组:底物+相应酶液 检测:底物是否被分解
对照组:底物+等量蒸馏水 检测:底物不被分解
实验结果分析:根据底物性质利用相应试剂检测,若底物被分解,则证明酶具有催化作用,否则,不具有催化作用。
(5)比较过氧化氢在不同条件下的分解(教材)
分析:
自变量:加热、氯化铁和肝脏研磨液,
因变量:H2O2的分解速率
关系:自变量是原因,因变量是结果,二者有因果关系。
具体观察检测指标:产生气泡的数量及速率或点燃但无火焰的卫生香燃烧的猛烈程度
无关变量:除自变量外,其他对实验结果能造成影响的可能因素,如实验温度、H2O2的浓度、肝脏研磨液的新鲜程度等。
额外变量:也称干扰变量,指实验中由于无关变量所引起的变化和结果。额外变量对因变量有干扰作用,会造成误差。
说明:实验的关键之一是控制无关变量或减少额外变量,以减少误差。无关变量要控制相同且适宜。
对照实验:除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。一般要设置对照组和实验组。
实验组:2、3、4;对照组:1
设置对照的目的:排除实验中非测试因素对实验结果的影响,提高实验结果的可信度。
结论:酶在细胞代谢中具有催化作用,同时还证明与无机催化剂相比,酶具有高效性的特性
(6)意义:由于酶的催化作用,使细胞代谢能在温和条件下快速进行。
归纳:酶的本质及生理作用
化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 细胞核(真核细胞) 来源 一般来说,活细胞都能产生酶 作用场所 细胞内、外或生物体外均可 生理功能 生物催化作用 作用原理 降低化学反应的活化能,提高化学反应速率 与无机催化剂对比 共性:
①改变(加快)反应速率,但不改变化学反应的方向和化学平衡
②只能催化自然条件下能发生的化学反应;
③反应前后酶的性质和数量均没有变化。
特性:
①高效性;②专一性③需要适宜的条件:常温、常压、适宜PH等。 例1:下列有关酶的研究,按时间先后顺序正确的是①斯巴兰札尼证明鸟胃里有化学变化 ②施旺从胃液中提取出胃蛋白酶 ③人们认为鸟胃里无化学变化 ④科学家指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质 ⑤科学家认为,酶是活细胞里产生的具有催化作用的有机物,少数酶是RNA
A.①②③④⑤ B.③①②④⑤ C.①②④③⑤ D.③①②⑤④
(1)高效性:比较过氧化氢在不同条件下的分解
①原理:2 H2O2 → 2 H2O + O2
比较H2O2在常温、常压、H2O2酶、铁离子等条件下气泡产生的多少(O2产生速率)或卫生香燃烧的剧烈程度,比较二者的催化效率的高低
②过程
试管号 1 2 3 4 H2O2液 2ml 2ml 2ml 2ml 温度 常温 90℃ 常温 常温 FeCl3溶液 — — 2滴 — 肝脏研磨液 — — — 2滴 气泡释放量 无 很少 较多 最多 卫生香燃烧 无变化 几乎无变化 轻度燃烧 猛烈燃烧 结果分析 H2O2
自然分解缓慢 加热
能促进H2O2分解 Fe3+
能催化H2O2分解 H2O2酶有催化H2O2分解的作用,且效率高 结论 同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,催化效率更高 思考:除用试管3和4对比可说明酶的催化作用具有高效性的方法外,还有什么方法
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