我国28种鹅膏菌主要肽类毒素的检测分析.pdf

茼物系统22(4)：565～573．2003 Mycosystemd 我国28种鹅膏菌主要肽类毒素的检测分析+ 陈作红 胡劲松 张志光 张平 李东屏 (湖南师范大学生命科学学院真菌研究室长沙41008¨ 摘要：利用高效液相色谱(HPLc)技术对产于我图的28种鹅膏苗的主要肽类毒素(鹅膏毒 肽和鬼笔毒肽)进行了捡测分析，并和采于欧洲(德国)的毒鹅膏4小删fm口^a，『0№作对照， 结果表明．3种东业所特有的鹅膏菌(灰饨纹鹅膏、致命鹅膏和黄盖鹅膏白色变种)和欧洲毒 鹅膏所古毒素种类多、含量高．其子实体菌盖部位主要毒素总量分别达到125837ug幢、 8152．6u ug，g干重子实体．这4种鹅青菌可称之为剧毒鹅膏蔺。其 g，g、10582“g，g、7456．2 5u 2 它25种鹅膏葡中有10种检测出含甜微量鹅青毒肽，含量在19 g，g-15lu∥g之阃。在4 种剧毒鹅膏卣中．子实体组织部位不同，毒素含量以及鹅膏毒肽和鬼笔毒肽在其中的分布也 不一样，菌盖中的毒素古量最高．菌柄的毒素含量次之，菌托中的毒素含量最低；对于二灰花 纹鹅膏、致命鹅膏和黄盖鹅膏白色变种，无论在菌盖、茼柄和菌托中，鹅膏毒肽类毒翥的含 量都高于鬼笔毒肽粪毒素，尤其以a．aJl】如jnn的相对含量最高；而在欧洲毒鹅膏中．菌盖， 苗柄和苗托中吉伍以鬼笔毒肽为主，尤其以phallacidin的相对含量最高，并且从菌盖至菌柄到 菌托，鬼笔毒肽的相对含量依次增加。 关键词：剧毒鹅膏，毒素含量，高效液相色谱 5 中图分类号：0939 文献标识码：A 文章编号：1007．3515(2003)04．0565一0573 近年来我国南方+些地区频频发生因误食毒蘑菇而中毒死亡的事件，我们调查发现导致中 毒死亡的除部分是由红菇属中的亚稀褶黑菇(只埘sH肠s“6nt牟“∞ns)引起外，其余大都是由鹅 膏属(一M妇)中一些种类所引起(张志光等，2002)，由鹅膏菌引起的中毒事件在世界各国 普遍发生，在欧洲，导致死亡的95％是由毒鹅膏(一m4”妇口^口，fo池s)所致(Litten．1975)。 我国鹅膏菌种类相当丰富，迄今为止，我国此属已记载约lOO种(杨祝良．2000)，但很多种 类沿用了欧洲、北美的鹅膏菌名称，如一些很重要的有毒鹅膏菌沿用了欧洲的毒鹅膏(√ p^d，fo姚s)、白毒伞(一ve埘o)、鳞柄白毒伞(一vlm，口)等。杨祝良的研究表明，欧洲的以上三种 毒鹅膏菌在我国很可能没有分布，我国的很多种类包括几种剧毒鹅膏菌都是东亚所特有的 (Yan 鹅膏菌的毒素分析．本实验室近年来尽管分析过几个种．但其种名仍沿用了欧洲的鹅膏菌名称 (陈作红等，1999；张晓元等，1998；张志光等，2001)。对于我国的鹅膏菌，哪些鹅膏菌有 毒．哪些没毒，尚缺乏科学依据。为此，本文利用高效液相色谱技术对近年来采集于我国的28 种鹅膏菌和采集于德国的毒鹅膏(一p^口，fDfdo)中的肽类毒素及其含量进行了检测，并对4 +国家自然科学基金资助项目 educn 通讯作者E_mail：chzh@mall．hunnu 收原稿日期r2003一01．13；收修改稿日期：2003—05-12 万方数据 皇翌——————————————一 堕塑墨竺 !!鲞 种剧毒鹅膏菌的鹅青毒肽和鬼笔毒肽在于实体不同部位中的分布情况进行了分析。 1材料与方法 1．1材料 供试鹅膏菌名称、采集地点、采集时间、馆藏编号如表