旅游文化-民俗文化.ppt

一、民俗的概念 二、民俗的基本特征 三、民俗文化的分类 四、生产民俗 五、生活民俗 六、少数民族民俗 七、旅游与民俗文化的关系 一、民俗的概念 二、民俗的基本特征 三、民俗文化的分类 四、生产民俗 五、生活民俗 六、少数民族民俗 七、旅游与民俗文化的关系 同一集体共有的特征，如春节吃饺子，中秋吃月饼、正月十五吃汤圆，端午节吃粽子 一、民俗的概念 二、民俗的基本特征 三、民俗文化的分类 四、生产民俗 五、生活民俗 六、少数民族民俗 七、旅游与民俗文化的关系 民俗文化 一、民俗的概念 二、民俗的基本特征 三、民俗文化的分类 四、生产民俗 五、生活民俗 六、少数民族民俗 七、旅游与民俗文化的关系 一、民俗的概念 二、民俗的基本特征 三、民俗文化的分类 四、生产民俗 五、生活民俗 六、少数民族民俗 七、旅游与民俗文化的关系 一、民俗的概念 二、民俗的基本特征 三、民俗文化的分类 四、生产民俗 五、生活民俗 六、少数民族民俗 七、旅游与民俗文化的关系 一、民俗的概念 二、民俗的基本特征 三、民俗文化的分类 四、生产民俗 五、生活民俗 六、少数民族民俗 七、旅游与民俗文化的关系 3、中国的居住民俗 五、生活民俗 4、中国的器用民俗 五、生活民俗 文房四宝 笔：宣笔 （安徽宣州） 湖笔 （浙江湖州） 墨：徽墨 （安徽歙县） 纸：宣纸 砚：中国四大名砚 4、中国的器用民俗 五、生活民俗 文房四宝 砚：中国四大名砚 端砚：广东端州 歙砚：安徽徽州 洮砚：甘肃洮州 澄泥砚：山西 4、中国的器用民俗 五、生活民俗 算盘 筷子 扇子 雀扇 羽扇 合欢扇 折扇 檀香扇 殷代 周朝 汉代 明朝 60年前 4、中国的器用民俗 五、生活民俗 泥人 陶瓷 窗花 1、蒙 古 族 六、少数民族民俗 人口480万余人（1990年）。主要聚居在内蒙古自治区，其余多分布于新、辽、黑、甘、青等省区，少数散居和小聚居于宁、河北、河南、川、云、京等省市区。 蒙古族以能歌善舞、喜摔跤、爱赛马著称，表现了游牧民族的特色 。 1、蒙 古 族 六、少数民族民俗 蒙古族长期以来主要从事畜牧业，近几十年来，已由游牧向定牧转化。 1、蒙 古 族 六、少数民族民俗 牧区主要是奶食和肉食，以羊、牛肉为主 。奶食俗称白食，有白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等食品和奶茶、酸奶、奶酒等饮料。蒙古族人热情好客，用手抓羊肉或清水煮全羊款待客人。忌吃虾、蟹、鱼、海味等食物 1、蒙 古 族 六、少数民族民俗 首饰多用玛瑙、珍珠、宝石、金银制成，逢年过节、喜庆宴会、探亲访友时使用 。 蒙古族男女老幼都喜爱穿长袍，称蒙古袍；系腰带；靴子尖稍向上翘起。 1、蒙 古 族 六、少数民族民俗 摔跤服饰 1、蒙 古 族 六、少数民族民俗 “那达慕”是蒙古语音译，意为“游戏”或“娱乐”，流行于内蒙古、甘肃、青海、新疆等蒙古族聚居地区 1、蒙 古 族 六、少数民族民俗 男子三项那达慕 ：赛马 1、蒙 古 族 六、少数民族民俗 男子三项那达慕 ：摔跤 男子三项那达慕 ：射箭 2、满族 六、少数民族民俗 主要分布在东北三省，尤以辽宁最多。少数聚居在一些大中城市。 清代以来，由于满汉长期杂居，满族与汉族差异逐渐缩小。 满族有自己的语言、文字。满语属阿尔泰语系。17世纪40年代后，满族普遍使用汉语和汉文，现在只有黑龙江的少数老人会说满语。 2、满族 六、少数民族民俗 主食是小米，喜粘食。善于养猪，喜食白肉血肠和猪肉酸菜炖粉条。逢年过节吃饺子，农历除夕必须吃手扒肉。 猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子，满族的点心以“萨其马”最为人们喜食。 3、回族 六、少数民族民俗 回族是少数民族中散居全国、分布最广的民族，宁夏为主要聚居区，其次是甘、青、新、河南、河北、山东等省区。 回族是全民信仰伊斯兰教的民族 。 回民对肉食的选择比较严格，只吃反刍类偶蹄食草动物牛、羊、驼肉和食谷类的禽肉及带鳞的鱼类。 手抓羊肉 3、回族 六、少数民族民俗 回民拥有民族风味小吃，如清汤羊肉、羊羔肉、牛羊肉夹馍、羊杂碎汤、酿皮、白水鸡、切糕等。爱吃油煎食品，有油香和馓子。爱喝盖碗茶。 回族以爱清洁，讲卫生在我国各民族中著称，饮食禁忌比较严格 。 4、朝鲜族 六、少数民族民俗 朝鲜族人主要分布在吉林省，其次在黑龙江省、辽宁省，还有些散居于内蒙古自治区。吉林省延边朝鲜族自治州是最大的聚居区。 　绝大多数朝鲜族人使用朝鲜语和朝鲜文。朝鲜语属阿尔泰语系（尚未有定论），有6种方言。 4、朝鲜族 六、少数民族民俗 朝鲜族的饮食主要 以米饭为主食,以 汤、酱、咸菜和其 他泡菜为副食,具 有自己独特的饮食 风俗。米饭多为大 米饭,也有大米和 小米混做的二米饭 ,还有五谷饭等。 汤是家常便饭必不可少的,素有宁无